Військово-польова кулінарія

Солоха. Сьогодні у хлопців на обід смажена риба та пшоняна каша!

 

Юрий Бирюков

У ананаса должен быть "чубчик", который не должен быть слишком длинным. А у говяжьего стейка края должны быть без бахромы. У бекона должна быть упругая консистенция. И еще 345 листов подробного описания.
21 марта мы праздновали подписание документов о том КТО должен будет в этом году перейти на новую систему питания. Это описывалось тут:https://www.facebook.com/yuri.biriukov/posts/1880022625599879
А сегодня мы подписали документы о том - КАК и ЧЕМ должны кормить армию.
345 исходных ингредиентов - от кухонной соли до свежей петрушки, от бекона до осетрины (!!!!), от молока до ананаса (!!!). Для понимания масштабов изменений - количество исходных ингредиентов сейчас равно 34.
В обычном мире, в обычной жизни, в обычном доме - хозяйка идет в магазин и покупает то, что ей нужно. И из этого готовит. Борщ или уху, котлеты или салат. Но армия - это консервативная государственная структура, в которой каждое решение принимается строго по регламенту, положению, инструкции, закону, уставу. И для покупки петрушки - нужно рассказать о петрушке, нужно описать петрушку, нужно систематизировать и каталогизировать петрушку, нужно стандартизировать петрушку. Часть работы была скопирована из ГОСТов и ДСТУ. Но найдите ГОСТ на ананас или ДСТУ на киви...
Диана Петреня продолжает свой титанический труд, ее команда ей помогает, а Степан Полторак терпеливо финализирует.
Военные повара двух десятков воинских частей смогут в этом году кормить бойцов осетриной. Или стейком. И фруктами. И йогуртами. Как бы парадоксально это ни звучало.

 

Мартин Брест

Картошка с консервой и элементами морковки (и чаем, спасибо что отдельно) по этим меркам считается хорошим ужином. Вкусным. Вообще сегодня - "вкусный" день, потому что что? Правильно. В 59й бригаде работают "пираты" Дмитрий Марченко. Правда - масло к ужину не случилось. Почему? Потому что его нельзя есть. Вот вообще. Вот совсем. Может потому, что в палатке с запасами еды хранилась соляра? А может потому, что холодильные лари батальона... в ППД. Особовий склад - на полигоне, а лари - в ППД.
И начпрод 11го бата сегодня какой-то печальный...
Знаете, что выстегивает? Да, продукты воровались, это ясно. Но ведь это не ППД и какая-нить фирма "из старых". Это - свои же.
"Свои - у своих". Новый слоган, че.

 

Юрий Бирюков

В общем, как и обещалось, у некоторых офицеров 11-го батальона 59-й бригады сегодня началось "веселье" - проверка пиратами Управления Dmitry Marchenko.
И в связи с этим весельем, по старой народной традиции, начальство дало команду поварам удивить гостей "по максимуму". Но поскольку все намертво уже украдено, то максимально возможное удивление от угощения - на фотке.
В расположении бригады проверяющих сейчас хватит на пару-тройку армий, генералов и полковников - пруд-пруди. Будут снятия с должностей, бесславные окончания карьер.
Но...
Не Полторак украл продукты, не Муженко. И нет, на этих продуктах не нажился Порошенко.
Это свои - у своих же.