Військово-польова кулінарія

Вечеря захисників донецького аеропорту...

 

Оперативне командування "Північ" / Operational Command “North”

Смачного ранку! Принаймні у військах оперативного командування "Північ" це так. Незалежно, чи підрозділи несуть службу у пунктах постійної дислокації, чи виконують бойові завдання у визначених районах.
"Кожного дня - нова страва! Сьогодні солянка, каша з м'ясом, салат та компот. Ми готуємо з любов'ю та великою відповідальністю", - говорять про вчорашнє меню кухарі з 58 окрема мотопіхотна бригада ім. гетьмана Івана Виговського.
Робота на кухні завжди нелегка та відповідальна. Потрібно все зробити вчасно, розрахувати кількість продуктів та нагодувати велику кількість людей.
"Особовий склад та командування нашої бригади щиро вдячне кухарям. Ви готуєте надзвичайно смачно, не відмовляєте в додатковій порції, а найголовніше - ми почуваємо себе, як за справжнім родинним столом. Дякуємо за вашу кропітку працю! Цінуємо вас!", - так відгукуються у бойовій частині.

 

Сніданок, обід, вечеря захисників ДАПу.

 

Міністерство оборони демонополізує організацію харчування в Збройних Силах України

У 2022 році Міністерство оборони України застосує новий підхід до закупівлі послуг з організації харчування у Збройних Силах України, завдяки якому відбудеться демонополізація закупівель, підвищиться прозорість та конкуренція між постачальниками. Метою змін є покращення якості харчування військовослужбовців, підвищення надійності та забезпечення безперебійності поставок, а також ефективне використання бюджетних коштів.
«Весь обсяг послуг з організації харчування, який ми плануємо закупити наступного року, розподілений на 12 лотів, очікуваною вартістю від 275,8 млн грн до 388,4 млн грн. Усі лоти є внутрішньо збалансованими з точки зору вмісту та обсягу послуг. Немає такого, що є якісь дуже вигідні лоти, і якісь непривабливі. Поділ на лоти дозволить збільшити кількість потенційних учасників закупівель і не допустити монополізації. А також посилити контроль за виконанням, вимоги будуть достатньо жорсткими. Нашим пріоритетом буде якість харчування і захищеність процесу. Такий підхід було погоджено профільним Комітетом Верховної Ради України» — сказав заступник Міністра оборони України Вячеслав Шаповалов.
Пакет лотів вже анонсовано на платформі електронних закупівель «Прозорро». Закупівлі розпочнуться на початку січня 2022 року згідно з процедурами, які починають діяти у новому році — замість тендерних комітетів закон передбачає створення закупівельних організацій та призначення відповідних уповноважених.
«Ми починаємо працювати у рамках трирічного планування на підставі річних планів закупівель. Розпочинати закупівлі на наступний рік Міністерство може тільки після погодження цих планів. Погодження плану закупівель і нашого підходу профільним комітетом в частині послуг харчування відбулося в середині грудня. І ми одразу оприлюднили інформацію про лоти на 2022 рік. Тобто створено умови, щоб закупівлі розпочалися у перші ж дні нового року і в рамках нових процедур. Поставки на зимові місяці гарантовані перехідними контрактами, укладеними у 2021 році, процес буде безперервним. Останнім часом у ЗМІ було кілька зауважень щодо необхідності негайно розпочати закупівлі. У цій позиції не враховано, що змінилися вимоги законодавства. Провести відкриті тендери на сотні мільйонів гривень за 2 тижні, тобто до кінця року, неможливо згідно з законом. І якщо їх розпочати зараз, то 1 січня вони просто будуть заблоковані. Хочу подякувати народним депутатам, які підтримують наші ініціативи і допомагають захистити інтереси армії» — відзначив Вячеслав Шаповалов.