Шашлик і інші радощі

Споокійно!))) в м.Вілкове ( дельта Дунаю) ловлять оселедець дунайку.відварений як скумбрія,ставріда на смак.
https://www.tgavan.com.ua/dunayskaya-seld-samaya-vkusnaya-seld-v-mire/

 

Ну дунайский сельдь это только название, к сельди как виду отношения не имеет)))

 

Не понимаю вас..а что это?

 

Мне говорили местные что вроде бы это ближе к ставриде и к сельди отношения не имеет)))

 

Я служил в Вилково 2003-2007 год.ДПСУ ( справка в 90 ые годы населения 10 тыщ- плавсредств -3500) 17 предприятий по добыче рыбы..
https://ru.m.wikipedia.org/wiki/Черноморско-азовская_проходная_сельдь

 

Даже так). Спасибо, всю жизнь считал что это вообще не селедка

 

Ну..да и название странное- дунайка
https://ru.m.wikipedia.org/wiki/Дунайский_лосось
Вроде тоже водится)

 

Ничего себе! В наших краях и красная рыба есть

 

Есть- когда узнаешь цену- краснеешь)

 

Обкатывал сегодня свежезабранный мангал)


Свиная шея, маринад-пара луковиц на мелкой тёрке в кашу, соль, специи какие нашёл.

Пробовал картошку с салом на шампуры, мелкая ок, крупная еще томится.

Спасибо комраду Giya за витвір мистецтва

 

Сегодня тестил контактный гриль

Годнота.
К непогоде готофф

 

хорошие контакты получились.

 

А як називається гриль?
Давно планую купити такий, цікавлять ваші відгуки.

 

Доброго вечора, користуємося вдома аєрогрилем, непогано готує і головне швидко, тікі треба підібрати все правильно, маю на увазі час приготування, все бистрою з'їдається на наступного дня мало що лишається .

 

Знакомые "Караванщики" пишут ,что газовый гриль очень рульная штука.
Задолбали их дрова ,ветер ,дым,сажа ,крутить шампуры ,мангалы,костры и прочие шашлычные причандалы.

 

Delonghi CGH 1030D
Пользую 2 дня. Делали стейки, овощи, вафли. Пока все устраивает. 3 комплекта пластин-ровные, ребристые, формы для вафлей
Брал в интернете, в сетях на треть дороже.

 

Подтверждаю, на работе был такой, гемора ноль, очень удобно.

 

Google повеселил

P.S. Ни один кот не пострадал

 

Зарас почнуть вимагати докази, фото скота на фоні Райберта і таке інше.

 

Так то рік тому було. Неповірять, скажуть шо то не той самий кіт.

 

Доброго всім, вчора набили охоту на гарбуза печеного в духовці, з медом, ванількою і решта солодощів не пішов чомусь, а от з пряностями хмелі-сунелі і солоний на ура .
Пару світлин приготування. Розпізнати що то гарбуз за смаком майже не реально, з'їли половину не роздумуючи всім сподобався такій варіант, будемо готувати бо смачно ну дуже, раджу спробувати .

 

Давайте вже рецепт, будем пробувати.

 

На фото видно скібочкі в сантиметр товщиною без кожури і серцевини на папір, бо прилипає до протівня і пересипати з обох сторін спеціями для м'яса або картоплі покупними, ще добавив солі краплю і пахнючих трав. Пробував набір прянощів для барбекю, теж смачно на крайньому фото видно що не багато. Пробуйте і смачного.

 

Заварганил за пару тройку дней.
Мангал - bbq+коптилка горячего и холодного копчения.

 

Почеревина получилась божественная....