это очень и очень хороший (грустный) вопрос, где найти капустного рассола сколько настоится, столько и имеем, мало( а так присоединяюсь к вопросу, я тут тёще двинул телегу, почему в её разносоле так мало соку в этот раз)
гороховый суп- по сути пюре, думаю многие давили картошечку ложечкой чем плох?) вкуснятина же с мелким бекончиком
Wolf-T, я не говорил о том, что вкуснее, вкусное оно разное тем более первый мой пост про первые славянские блюда начинался с борща, для меня лично борщ- номер один, но давайте не будем в этой теме казуистикой, софистикой и политикой, а просто о еде
Так и есть ! Сначала пару часов в тёплом месте , затем ещё сутки в холодном - а уж потом , когда появится тонкий специфический аромат малость протухшего очень качественного мясца , можно и поджарить
Действительно наверно специальная рецептура 2 в 1 с дальним прицелом. Только Внучке такое и под силу.
А мы , как истинные англоукраинцы , ещё должны потерпеть дольше Вас целых два часа . А всё таки интересную тему создал топиктрамблёр - сколько разных рецептов межнациональных кухонь мы узнаём что в пору тему переименовывать . И чему я никогда не перестану удивляться - это хочет человек сделать как лучше (зачмырить к примеру чебуреков ) , а получается как всегда .
Я стейк люблю на вине готовить. После того как он прожариться хорошо, добавляете красное вино, и в нём протушиваеться на мелком огне до 5 мин.
В смысле, в вине отмачиваете? А мясо какое нужно (какая часть)? У нас какие-то цены неральные - до 3 тыс.р. за штуку вроде того, что выше привел, но я так понимаю, это т.н. "мраморная говядина".
Так уплыли мы от темы - не о еде оная ! Такой уж мы с вами русскими народ - когда речь заходит о границе , то мы сразу понимаем КОНТРАБАНДА !!! Наверное точно мы с вами братья ( только украинцы старшие братья , ладно ? ) Давайте дружить против чебуреков и ихних чебуреков , а кушать будем только сало со щами и ватрушками , да пильмени с олениной да ещё рыбку красную с икорочкой - уж очень она у вас вкусная .А вот они пускай едут на свой кафкас - или лопают с нами сало и завидуют соседу ( как мы ) !
никто нормального повара или дворника чмырить не будет, в отличии от тьмы бесполезных, а главное- вредных, чурок у нас в Люблино в девяностых рядом с магазином Наманган был крутой закуток, где узбеки готовили на глазах феерический лаваш (не то, что щас в магазах), все дворы шли туда и никакого фашизма и нетолерантности
Имею. И уже не раз признавал: латыши очень хорошо делают вкусности из свинины. Про супы не знаю - не пробовал.
А у меня вопрос чисто для расширения кругозора. (Политики нет) А зарегины ли на сайте лица чебурекской нац.? Просто интересно копают ли они у себя в горах, что попадается?
Не вижу стейка. Вижу только какую- то котлету типа чиз/гам/бургера или биг-мака. Стейк - это таки плоский шматок мяса или рыбы...
Как-то призодилось столоваться в турецкой столовой на Москва-Сити, так у них на первое суп без картошки...просто пюре гороховое как затируха...на второе картошка с мясом была на третье рахат лукум. Хлеб по полбатона стояло на столах в корзинах и чаю хоть упейся из аппаратов. Такого чая я больше нигде не пробовал ядренного. В общем в каждой кухне свои заморочки.
0 У нас нет подобных аналогов но зато готовят отличные пироги с большим ассортиментом начинок от мяса до свекольной ботвы с сыром. Кстати те осетинские пироги которые готовят в Москве,жалкое подобие домашних,это примерно как борщ сваренный в Пекине китайцем.И ещё у нас есть главное!-отличное пиво,варят все в деревнях до сих пор на все церковные праздники.По вскусу и цвету похож на крепкий портер.ну и домашняя кровяная колбаса тоже ничего...
В свете изложенного вспомнил рецепт китайского деликатеса: ЯЙЦА ПО-ИМПЕРАТОРСКИ. Вареные куриные яйцы ложат в ящик, наполненный смесью песка, золы и извести, и закапывают в эту смесь. После выдержки при комнатной температуре от 30 до 100 суток подают на стол... Сейчас придет Эдикс, и скажет, что это в Латвии делали еще до китайцев...
