Помогите определить, что за гриб?

Вдалий врожай, мої вітання. .

 

Д'якую , вчьора трошки меньше зібрали , сєзон ...

 

Вітаю. Теж трішечки сьогодні назбирали, вже і в нас після вчорашнього дощу гриби пішли

 

Мухомор красавчик.
Дождевики всегда пинал, потом посоветовали пожарить - весьма.
Теперь беру.

 

Доброго вечора, вчора робив грузді,
Жменя листів дуба, чорної смородини, вишні і пару листків хрону. Промив на дно листя потім ряд грибів і так все вкладаю, на фото видно, перець горошек, лаврушка і пару штук зернят гвоздікі, заливаю водою (в мене криниця) на літр 100 грамів. Під прес і до льоху, за тиждень зняти піну і можна зпробувати маринад на сіль і присмак, забув коріандр і насіння кріпця добавити, но то вже завтра . Слоїк з водою як по мені саме зручне, завжди можна добавити трохи води до розсолу, інколи підсихало . І да ганчірка чи марля дуже зручно, бо піна поверх тканини всі буде зняв прополоскав і назад.
Спробуйте і все вийде .

Р.S. Да накриваю зверху гриби листям так щоб грибів не було видно, на 6-те грудня можна буде знімати пробу самих грибів.

 

Зонтик. В кляр и на сковородку.

 

А на вид,поганка поганкой

 

Вот такие попадаютсЯ. Говорят - редкие:

 

Чёт я хз, что это...

 

Це їжовик
Ось Ваш
https://ru.wikipedia.org/wiki/Ежовик_пёстрый

Я таких не зустрічав оскільки рідко буваю в соснових лісах
Але вони ростуть і в мішаних, правда мають трохи інший вигляд
https://uk.wikipedia.org/wiki/Їжовик_жовтуватий

Непогана штука, правда чистити його трохи надоїдає. Бо зчищати треба оті шипи, інакше вони відвалюються і по всій посуді налипають. До речі цього року їх дуже багато і влітку, і восени при чому на тих самих місцях.

Якщо готувати, то найкраще - це перемолоти в фарш і давати, як начинку до пиріжків або котлети.
Ну але то так, чисто власне вподобання

 

Да это я хвастаюсь, в курсе...

 

Ааа, ясно. Так вот зачем вам металоискатель​

 

Якось так

 

Обвітрилось.. Сьогодні вітерець був. А на фото то можна сказати Джекпот, пока цьогорічний

 

Прогулялся трохи,грибов много,только все ядовитые

 

А Ви по поганки ходити , на 4 фото якщо непомиляюсь Рядовка сіра (https://gribnick.org.ua/grib-ryadovka.html#3) або ще її називають глива.

В мене на фото зліва.

 

Джекпот закінчився

 

Рижики

 

Эх такую баночку на новый год) с ув

 

Чому на Новий рік? При бажанні яідкрив.

 

Ідем на вихідні.

 

[
Київська обл, вийшов по дороз попісять)) 40хв

 

Листя добавляе горич - дубильни речовини.
Грузди вимочуются для того, щоб вийшов млечний сик, краще ще и поризати перед вимочуванням. Готовнисть - рожевий/ червоний колир. Воду зминити пару разив якщо е можливисть.
Смак груздив - це розсол або маринад писля вимочки. От там вже и перци, листячко и шо душа забажае вперти.