Относительно годов и пр. - не раз встречал на серебряных столовых приборах гораздо более поздние монограммы и прочие вензели. Это нормально. Во всяком случае относительно столового серебра конца 19 - первой половины 20 вв. Ведь не обязательно заказывать что то новое, если в наличии уже готовая продукция.