Військторг UkrArmor

Реклама на REIBERT.info

Классический узбекский плов с баранины

Тема у розділі 'Курилка', створена користувачем Andrzej_vip, 13 лют 2014.

Сторінка 4 з 7
  1. tvoky

    tvoky Oberfeldwebel

    Повідомлення:
    477
    Адреса:
    Украина Гуляйполе
    Во время службы в Узбекистане, был в командировке в районе города Зарафшан. Проживают там в основном этнические казахи. Так вот плов они готовили вообще без моркови. В Таджикистане в плов ложили моркови минимальное количество по крайней мере намного меньше чем в узбекский. Так что я думаю пропорциональность закладки продуктов, кроме основных - мясо, рис, разнится в зависимости от регионов. Да и наличие в названиях основных рецептов плова слов - "праздничный", "свадебный" и т.д., ингридиенты рис, мясо,растительный жир, пряности (в основном в то время привозные), время его приготовления позволяет предположить, что всетаки плов был не основным блюдом питания во время скитаний кочевников, а действительно "праздничным обедом".
     
    tvoky, 14 лют 2014
    #76
  2. До 2025 - Спорядження - Бівуак

    Цікаві лоти

    1. Гамак Supretto сетчатый
      Гамак Supretto сетчатый
      (в наявності 2 шт.)
      Список всех моих лотов https://reibert.info/auction-history/auctions?type=for_sales&user_id=1349...
      230 грн.
    2. Палатка Арміі Франції Двохмісна контрактна оо...
      Палатка Арміі Франції Двохмісна контрактна оо...
      Палатка Арміі Франції Двохмісна контрактна ооригінал олива матерія поліестер один вхід Москітна сітк...
      1950 грн.
    3. Армейский компрессионный мешок для вещей спал...
      Армейский компрессионный мешок для вещей спал...
      (в наявності 14 шт.)
      Компрессионный мешок предназначенный для хранения и транспортировки отдельных частей (спальников) Mo...
      300 грн.
    4. 1. Чехол для спальника, Швейцария.
      1. Чехол для спальника, Швейцария.
      Чехол для спального мешка ВС Швейцарии. 70 -80е годы. Уставной грязе-влагозащитный чехол, ПВХ на ней...
      750 грн.
    5. Антимоскітна сітка накидка армії США.
      Антимоскітна сітка накидка армії США.
      Антимоскітна сітка накидка армії США. Служить для захисту від комах у похідних умовах у вигляді розт...
      550 грн.
  3. tvoky

    tvoky Oberfeldwebel

    Повідомлення:
    477
    Адреса:
    Украина Гуляйполе
    tvoky, 14 лют 2014
    #77
    Cybermaster та likantrop подобається це.
  4. likantrop

    likantrop General-leutnant

    Повідомлення:
    14.173
    Адреса:
    Вифляндия
    Мой это , а новенький потому как фотку утащил с сайта мастеров у которых заказывал... Сёчас вид уже рабочий
     
    likantrop, 14 лют 2014
    #78
    Серг та Kestner подобається це.
  5. likantrop

    likantrop General-leutnant

    Повідомлення:
    14.173
    Адреса:
    Вифляндия
    Нашёл по рекламе кузнецов , сначала мангал у них заказал , потом печку , хотел ещё агрегат с вертелом заказать но передумал..

    Замеряли всё по моему казану который в Москве купили...
     
    likantrop, 14 лют 2014
    #79
  6. Kestner

    Kestner Oberleutnant

    Повідомлення:
    2.971
    Адреса:
    Россия, Москва
    Рига, очередь в магазине.
    Вдруг с улицы крик :
    - УРМААС!!!!!
    Один эстонец из очереди выбегает на улицу, озирается, не найдя никого приходит обратно в магазин и как честный эстонец встает в конец очереди.
    Уже рядом с кассой, на улице опять:
    - УРМААС!!!!
    Эстонец опять выбегает, жопу морщит, глядя в даль, но никого не увидев бежит в магазин и как честный эстонец встает в конец очереди.
    Опять крик с улицы :
    - УРМААС!!!!!!!
    Эстонец выбегает и дико орет:
    - Задолбал-л-ло блин-н, меня зовут не УРМААС, а КАРЛИС !!!!!! :D
     
    Kestner, 14 лют 2014
    #80
    Cybermaster, VoldemarRUS, PanzerMaks та 2 іншим подобається це.
  7. Серг

    Серг Oberregierungs-und Kriminalrat

    Повідомлення:
    9.468
    Адреса:
    Россия, Москва
    Дикая страна, эта Вифляндия...
    Казаны в Москве покупают...
    Европа хренова...:)
     
    Серг, 14 лют 2014
    #81
    Cybermaster, VoldemarRUS та Kestner подобається це.
  8. консерватор

    консерватор General-leutnant

    Повідомлення:
    33.108
    Адреса:
    від Сяну до Дону
    що це ще за недобуржуйка? чи це йогомосць з майдану вкрав? там люди коло таких гріються.
     
    консерватор, 14 лют 2014
    #82
  9. likantrop

    likantrop General-leutnant

    Повідомлення:
    14.173
    Адреса:
    Вифляндия
    Ни вкрав , а купыв... За еврогрошы...:p
     
    likantrop, 14 лют 2014
    #83
  10. консерватор

    консерватор General-leutnant

    Повідомлення:
    33.108
    Адреса:
    від Сяну до Дону
    вас обманули, підсунли недороблену буржуйку. ані зігрітись ані приготувати.
     
    консерватор, 14 лют 2014
    #84
  11. likantrop

    likantrop General-leutnant

    Повідомлення:
    14.173
    Адреса:
    Вифляндия
    Ну выложи свитлину правильной буржуйки , казана и рецепт правильного плова из сала.:p
     
    likantrop, 14 лют 2014
    #85
  12. VoldemarRUS

    VoldemarRUS Hauptmann

    Повідомлення:
    5.228
    Адреса:
    Россия РАмбур-Сити
    Даа "Виенс, дивис, трипс" или "Бибертс" в нём не приготовишь:D
     
    VoldemarRUS, 14 лют 2014
    #86
  13. Vlad78

    Vlad78 ЧЕРНЫЙ БАНЩИК Клуб взаимопомощи

    Рейтинг:
    3
    Відгуків:
    20
    Лоти
      на продажу:
    0
      продані:
    35
    Повідомлення:
    8.351
    Адреса:
    Київ
    Это 5! сам так делаю, только туда еще 2 горьких перца, красный и зеленый + обязательно в масле бараньи кости обжариваю до коричневого цвета, потом из этих костей офигенная шурпа выходит (на них бульон варишь).
     
    Vlad78, 14 лют 2014
    #87
    Cybermaster, Серг та VoldemarRUS подобається це.
  14. Vlad78

    Vlad78 ЧЕРНЫЙ БАНЩИК Клуб взаимопомощи

    Рейтинг:
    3
    Відгуків:
    20
    Лоти
      на продажу:
    0
      продані:
    35
    Повідомлення:
    8.351
    Адреса:
    Київ
    под такой плов с шурпой, может быть уничтожено несколько литров крепкой, прозрачной жидкости - без последствий утром))
     
    Vlad78, 14 лют 2014
    #88
    Cybermaster подобається це.
  15. Vlad78

    Vlad78 ЧЕРНЫЙ БАНЩИК Клуб взаимопомощи

    Рейтинг:
    3
    Відгуків:
    20
    Лоти
      на продажу:
    0
      продані:
    35
    Повідомлення:
    8.351
    Адреса:
    Київ
    никто не пробовал заменить хлопковое масло на льняное? хочу попробовать но стремно, не испорчу ли продукты)))
     
    Vlad78, 14 лют 2014
    #89
  16. Georg Gundlach

    Georg Gundlach General-major

    Повідомлення:
    7.461
    Адреса:
    Москва
    У кролика мясо своеобразное на вкус -приторное и сладковатое (по мне). В общем, на любителяo_O. Классический российский вариант - с курицей:).
     
    Georg Gundlach, 14 лют 2014
    #90
  17. VoldemarRUS

    VoldemarRUS Hauptmann

    Повідомлення:
    5.228
    Адреса:
    Россия РАмбур-Сити
    VoldemarRUS, 14 лют 2014
    #91
    Vlad78 подобається це.
  18. Vlad78

    Vlad78 ЧЕРНЫЙ БАНЩИК Клуб взаимопомощи

    Рейтинг:
    3
    Відгуків:
    20
    Лоти
      на продажу:
    0
      продані:
    35
    Повідомлення:
    8.351
    Адреса:
    Київ
    Vlad78, 14 лют 2014
    #92
  19. Vlad78

    Vlad78 ЧЕРНЫЙ БАНЩИК Клуб взаимопомощи

    Рейтинг:
    3
    Відгуків:
    20
    Лоти
      на продажу:
    0
      продані:
    35
    Повідомлення:
    8.351
    Адреса:
    Київ
    у нас литр хлопкового масла примерно 250-300 грн.. золотой плов выходит)
     
    Vlad78, 14 лют 2014
    #93
  20. консерватор

    консерватор General-leutnant

    Повідомлення:
    33.108
    Адреса:
    від Сяну до Дону
    [​IMG]
    оце казан, правільний чи ні тут нема ніякої різниці, можна і у баняку звичайному це зробити. але чавуний казан ліпше, і готується це все на багатті.
    а тепер рецепт справжнього Українського плова. вчись поки ще є в кого, тобто в мене.
    беремо сало, небагато, десь з півкіла, пальці три завтовшки. сало повинно бути солоне але можна і сире. ріжемо кубіками, і в казан щоб топилось. також приблизно стількиж беремо печеревка, головне щоб було три шари м'яса завтовшки міліметрів 7. тер ріжемо але вже шматочками і теж в казан топитись. дві чи три цибулини, то на смак, хто скільки любе, чистимо та теж шинкуємо кубіками і коли вже сало топлене то додаємо цибулю, можна додати моркву але то за бажанням. та все це смажимо разом. чотири великих картоплини чистимо та тещ шинкуємо кубиками. та коли все це засмажилось додаємо картоплю, бажано трохи підсмажити її. після того ллється холодна вода десь на три чверті об'єму. не забуваємо підкладати дрова бо якщо затухне багаття то всьо, можна все викидати. як вода закипіла то треба посолити, додати перцю, равлового листочка ну та інша прянощі. трохи прокипіло і додаємо пшоно. так щоб ледь покривало все водою. і варимо постійно помішуючи. як картопля буде готова то накриваємо казан кришкою та най ще хвилин з 10 постоє на вугіллі, багаття до того часу якраз прогорить але залишаться добрі вугіллі. ну а після того ожна додати кропу та петрушки побільше але вже кожному до миски. і під добру чарку горілки їсти.
    оце плов справжній а не оте з рисом.
     
    Останнє редагування: 14 лют 2014
    консерватор, 14 лют 2014
    #94
    sgt helgi та casio подобається це.
  21. Vlad78

    Vlad78 ЧЕРНЫЙ БАНЩИК Клуб взаимопомощи

    Рейтинг:
    3
    Відгуків:
    20
    Лоти
      на продажу:
    0
      продані:
    35
    Повідомлення:
    8.351
    Адреса:
    Київ
    при всем уважении к походной кухне... к плову отношения не имеет
     
    Vlad78, 14 лют 2014
    #95
    likantrop подобається це.
  22. Серг

    Серг Oberregierungs-und Kriminalrat

    Повідомлення:
    9.468
    Адреса:
    Россия, Москва
    Влад, Вы шо, с глузду зъихалы???

    Эти масла/мослы в основном используют как технические. А в качестве пищевых - только для нищеты.
    Вы еще пальмовое, рапсовое или репейное попробуйте...

    Какие к хренам эксперименты???
    Категорически не советую!!!
    Себя не жалеете, так хоть близких пожалейте!

    http://ru.wikipedia.org/wiki/Льняное_масло

    http://ru.wikipedia.org/wiki/Хлопчатниковое_масло
     
    Серг, 14 лют 2014
    #96
    Cybermaster та Vlad78 подобається це.
  23. VoldemarRUS

    VoldemarRUS Hauptmann

    Повідомлення:
    5.228
    Адреса:
    Россия РАмбур-Сити
    Можно смешать льняное с подсолнечным. Сначала в казан наливаем масло льняное,оно прокалывается дольше,чтобы снять горечь, в нее нужно положить половинку лука и до почернения поджарить.Масло вначале имеет темный цвет,а при прокалывании становится желтым и сильно пузырится.
     
    VoldemarRUS, 14 лют 2014
    #97
    Vlad78 подобається це.
  24. консерватор

    консерватор General-leutnant

    Повідомлення:
    33.108
    Адреса:
    від Сяну до Дону
    то недописано було, мишку зачепив і воно саме відправило повідомлення(((
     
    консерватор, 14 лют 2014
    #98
  25. likantrop

    likantrop General-leutnant

    Повідомлення:
    14.173
    Адреса:
    Вифляндия
    Диагноз ясен... Неизлечимое поражение кулешом :D

    И казан твой не для плова. :p
     
    likantrop, 14 лют 2014
    #99
    Cybermaster та BenUA подобається це.
  26. likantrop

    likantrop General-leutnant

    Повідомлення:
    14.173
    Адреса:
    Вифляндия
    [​IMG]
    Ось такый казан для плову трэба
     
    likantrop, 14 лют 2014
    #100
    Cybermaster, Vlad78 та tvoky подобається це.
Сторінка 4 з 7

Angry Fish Tactical - виробник cаундмодераторів в Україні

Реклама на REIBERT.info