Як коптити ковбасу ?

Тема у розділі 'Курилка', створена користувачем Юра65, 24 бер 2018.

  1. BART28

    BART28 General-major

    Повідомлення:
    5.911
    В смысле " заветренное" ?
     
    1. (в наявності 2 шт.)
      Кітель мультикам (OCP) армії США оригінал стан чудовий в наявності 3 шт. Розмір 30-short
      750 грн.
    2. Новий контрактний комплект китель та штани бойової уніформи армії США FR ACU Scorpion (OCP) розмір M...
      3499 грн.
    3. Реплика армейских брюк. Выполнены из смесовой ткани средней плотности. Имеют два передних внутренних...
      300 грн.
    4. (в наявності 2 шт.)
      В комплекті Вогнестійка термобілизна (штани-кальсони) UNITED JOIN FORCES FortiFlame Base Layer 1 (но...
      2799 грн.
    5. Розмір “ S” . Потрібен ремонт.
      4 грн.
  2. Lucky Bear

    Lucky Bear Oberschütze

    Повідомлення:
    12
    Адреса:
    Кривой Рог
    Остатки воды стекли, тогда будет хорошее, и не вареное, а после копчения в погреб прохладный и сухой на ночь(или в холодильник в пергамент завернуть), тогда вообще будет самое то

    Отправлено с моего Redmi Note 4 через Tapatalk
     
  3. Leibstandarte

    Leibstandarte Major Клуб взаимопомощи

    Повідомлення:
    2.783
    Адреса:
    Ukraine
    Камрад, ты лучше сутки подержи в сухом и прохладном месте, типа нижнего , для овощей ящика в двухкамерном холодильнике, или 6 часов в кладовке где нет движения воздуха и температура одинаковая примерно . И будет кайф!
     
  4. Leibstandarte

    Leibstandarte Major Клуб взаимопомощи

    Повідомлення:
    2.783
    Адреса:
    Ukraine
    Главное движение воздуха отстранить и перепад температур ! Она должна ^отдохнуть^ в постоянной температуре , и легком продувания !!! Зато пожрешь в удовольствие!
     

    Images:

    unnamed.jpg
  5. Leibstandarte

    Leibstandarte Major Клуб взаимопомощи

    Повідомлення:
    2.783
    Адреса:
    Ukraine
    На фото я с одноклассников - любителем домашней колбасы!
     
  6. BART28

    BART28 General-major

    Повідомлення:
    5.911
    Всем привет !
    Из чего лучше сделать коптильню ?
     
  7. Роня

    Роня Oberleutnant

    Рейтинг:
    1
    Відгуків:
    2
    Лоти
      на продажу:
    0
      продані:
    4
    Повідомлення:
    1.726
    Уточніть яка Вас інтересує станціонар, розбірна.
     
    BART28 подобається це.
  8. gvv2309

    gvv2309 Oberst

    Повідомлення:
    3.503
    Адреса:
    Київ
    Еще надо определиться,какое копчение- холодное или горячее.
    Если оба то понадобится 2 коптильни.
     
    BART28 подобається це.
  9. BART28

    BART28 General-major

    Повідомлення:
    5.911
    Стационарная , холодного копчения .
     
  10. gvv2309

    gvv2309 Oberst

    Повідомлення:
    3.503
    Адреса:
    Київ
    Вот неплохой дымогенератор,не умею на форуме процитировать себя,потому выложу еще раз
    Почти такую же конструкцию проверял на себе,все отлично работает.
    Температура дыма равна температуре окружающей среды.
    https://www.youtube.com/watch?time_continue=1&v=11ntC3PtjWw
     
    BART28 подобається це.