Моя небольшая статья по данной любопытной теме: http://obistproject.blogspot.com/2013/06/blog-post.html
А зачем самому копию делать? Можно купить готовую и наклеить знаки отличия на нее. Купить, для примера, здесь: http://www.hatsandcaps.co.uk/fez-hats-cfez/
не правильно. только бево. причём на многих фесках она пришивалась не привычным способом, а проклеивалась х/б материей с обратной стороны, обрезалась под края и в таком виде пришивалась.