Cомневаюсь ... Когда его потеряли , он уже был точенный-переточенный , значит юзали его не по назначению , у меня было таких пару-тройку штук , разных размеров , с таким включительно , все как есть послевоенные ...
На рукояти ближе к клинку если откислите найдете год выпуска обычно 2 последние цифры и клеймо завода- производителя
Когда я использовал такой нож для зачистки погребений , в археологических экспедициях , зависники окрестили его : БКС .. Типа Большой Кастрационный Скальпель ...)))
Скальпель ампутационный большой. Шел в брезентовом чехле. Попадается часто, в том числе, на слетах. Я когда-то такой купил в нулевом состоянии в чехле за 200 грн.
Очень даже понятно почему ржавый , потому что обычно подобный инструмент делали из , вполне ржавеющей , углеродистой стали с антикоррозийным покрытием ...))))
Ржавый потому, что сталь нержавеющая лишь относительно. В ножевом сообществе известна т.н. медицинская сталь. "Стали 65Х13 составляет 52-57 HRC. Применяется для изготовления режущего инструмента: медицинского, хирургического лезвий безопасных бритв, пил, кухонных и других ножей и т.д." https://www.zat24.com/2018/02/stal-65kh13-sostav-i-svoystva.html
Половина хирургического инструмента - обычная углеродка с гальваническим хромовым покрытием. 65х13 чаще используется для полостных операций- желудочный сок очень агресивен своей кислотностью и щелочью, и "жрет" углеродку.
Я не знаю относительно желудочного сока , однако различного хирургического инструмента прошло через мои руки изрядно , плюс немало было найдено на копе .. Из нержавейки не было ни одного ! Все были из углеродистой стали , ранние покрыты никелем , более поздние хромированы ..
Таких , как в этой теме, у меня было три (все хромированные или никелированные), плюс, пара "хрящевых" (тоже нехилоздоровых). А что касается марки стали скальпелей - это было предметом обсуждения пару лет назад в отдельной большой теме на ножевом форуме.