соль , красный перец , черный перец , молотый лавровый лист , сушёный чеснок ( сам делаю) , сбор "Прованские травы", сахар.
Изверг какой-то,несмотря на то,шо я нажрамшись всякого,опять заставляет слюни разводить.Деж так можно.....
Оце дивився на оці смаколики, слюни пускав та проковтував, аж не витримав та зобив з оказії старого Нового року та моєї річниці отаку вижерку: Попереджуючи ваші питання пояснюю: це був (не так давно) дикий кабанчик, а саме шинка та лопатка з нього, тушковані на гусячим смальцю разом із каберне та чорносливом з сухими грушками та яблучками.
Жодної проблеми - брав оцей рецепт http://www.edimdoma.ru/retsepty/69488-bograch-vengerskiy-gulyash-po-zakarpatski та готував бограч. Трішки змодифікував: сало брав нормальне з пророслю (не люблю копченого), телятини не давав (не любимо), з м"яса було 0,77кг ошийка коров"ячого, 0,6кг копчених свинячих ребер, та 0,3кг пікантної ковбаси чорізо. Чіпетки краще робити на воді - на яйці вони тверді. От і усе - смачного!
никогда не видел и не пробовал обыкновенного сала,оно или очень удачно приготовлено или немного не очень,но всё равно не обыкновенное.Энергетический батончик.
Это сало домашнего "горячего"копчения. жаль,что запах нельзя переслать..... на фото -оно только из коптильни,ещё не остыло.
Оце сьогодні моїм дівчатам приготував Робив докладно так, як було написано у рецепті Сипемо пармезанчиком та до духовки Після 30-ти хвилинного запікання маємо:
пришёл с рыбалки , изловил карпа на 2.6 кг, только распотрошил думал замариновать а затем закоптить , как неожиданно пришли гости причем в количестве, дома была курка домашняя , и замороженные с осени маслята пришлось все это готовить по быстрому , но все остались сыты.
Это португальское блюдо - спрепарированная треска бакальяу, запеченная с картофелем в сметане - очень вкусно и сытно - упаковка мороженых феле (900гр) + все ингридиенты - четыре человека наедается от пуза!
