Если что то СС-Герихт сразу организуем....раков не обежать, готовить и к пиву подавать, чтоб Вальтер Гросс не обиделся....Шнель, лос, лос...
Вот, раков так и не довелось попробовать. Говорят, только живых надо варить. Мясо каково на вкус, тиной отдает?
Я общался с владельцем морской ресторации в La Pineda . Так он говорил, что крупный кальмар идёт на какие-то удобрения , но никак не для еды.
Только Альберт Эмиль Йоханнес Вот в честь Кольмара фон дер Гольц Рюдигера фон дер Гольц Альберта фон дер Гольц Их бин фон Гольц...
Да только свежие раки, варить с укропом или со специями + соль....мороженные овчинки не стоят - дорого, часто сильно переморожены и невкусно.... мясо вкусное (на любителя)...можно хорошо в чистой воде промыть....Но раков как и пиво надо много....и то маловато будет...
Их готовить надо правильно. Но рак в грязи и не выживет. Короче рецептура : Живых раков щедро посыпаем солью на пару часов. Потом заливаем молоком на пару часов, а лучше на ночь. (Если есть терпение) Хорошенько промываем, и варим 30-40 минут с солью и укропом. Кстати, с хорошим белым сухарём, раки вкуснее чем с пивом. ИМХО ессно.
Вот бедолаги, всю ночь будут шаро..иться, присыпанные солью да еще и в в молоке. Они из таза не вылезут (тара какая-то нужна специальная), или в ведро их?
Могут друг на друга, и повылазить . Лучше прикрыть чемнить. Они после соли молоко впитывают , и тем самым очищаются.
Вот крабами я в детстве как-то траванулся, но то были консервы и видимо просроченные. Кто во времена СССР на срок годности на банке дефицита смотрел?Специфическое мясо.
А сало- то є сало.....І часничок нікому ще не зашкодив....І добра горілка, а не віскі.....А солоний огірок...Хрумкий,( закусювати)....І кума з оттакенною....кормою та з протилежного боку......, ну Ви розумієте...
Но то про консервы. В Москве, наверное половина ресторанов/баров/предприятий общ. питания готовит морепродукты. из чего? Из заморозки. Я не рискую брать мидии и пр., крабов-осьминогов, но кальмар и креветки - иногда беру. "Иничо". Конечно, брать что-то подобное в заведение "У Ахмета" я точно не буду, но те же сетевые рестораны берут заморозку.
Позвольте, господа, пожелать вам гуттен, как говорится, нахт, ибо пора уже и баиньки. Ввиду приезда кума, была испробована профилактика от гриппа, домашняя водка на хрене и мёде. А посему, ввиду количества профилактического зелья (да и супруга настаивает), баковым на бак, ютовым на ют: отдать концы! Спокойной ночи, камераден!!!
