Вітаю товариство. Тільки що надибав на факі буку - мені сподобалося, а вам? Лесь Подерв'янський: «Діла ішли не то щоб хуйово, але нільзя сказать що і харашо»
Каспійське море висихає. Планують його з'єднати з Азовським, що б підняти рівень води до світового океану. Це кращий проєкт, чим тунель під Беринговою протокою. Хтось стане трильйонером в рашці.
Привітався))) Ну що панове, признавайтесь)) Пс. Учора прийшов сусід, каже - хвилююсь за вашу ділянку (повну молочаю), як усе це заквітне, не будемо знати що робити. - я отам потрошку почав косити... - я хочу запропонувати покосити вам ваш город. - чудово! Скільки грошей? - грошей не треба. - заберете траву? - та ні, трава залишається. Дивлюсь - таки так, прийшов сусід на ділянку, почав косити. Беру косу, йду косити назустріч. - Вітя, а чи може бути так, що коса заточку не тримає? - та може. Забрав косу, наточив, стало набагато краще. Отак я планував займатись виноградом, але прокосив пів дня. Тиск шарахає, мозоляки крізь рукавички натер, спина болить, хвіст відвалюється, але я не можу кинути косіння поки косить людина, що прийшла допомогти. Пів городу скосили за пів дня. Гарно! Якби не у такому жорсткому темпі, було б навіть приємно розім'яти кістки)))
Зранку трішки попорпався у хаті - виправ фіранки, котрі не були прані вже понад два роки, але потім намучився з розвішенням їх на місце. Але це дрібниця. Потім поїхав до Ашон щоб купити доці до дому рушники, а там тож купив собі львівське Авторське напівтемне і після повернення оту пляшечку опорожнив. Висновок, як кажуть поляки, дупи не уриває, але окосів.
Якщо шановний пан поважає пиво, то можу порадити спробувати оце. Це пиво, яке не п'ють літрами, його можна куштувати маленькими ковтками, має неповторний смак та післясмак. Я не п'ю пиво з 18-19 року, але перепробував багато чого, чого робили або продавали у місті. Запам'ятав два види, оце - найяскравіше.
Я не є пивошом - споживаю від часу до часу. Волію добре вино, хоча не є знавцем цього зацного трунку, та добру чисту горілку та віскі, але за раду дякую - якщо траплю на цей бровар то скуштую.
Про добре вино - усе просто. Воно повинно бути якісним. Воно повинно подобатись. Його приємно пити. Від нього не повинна боліти голова. Ось і все. Які можуть бути нюанси. Цукром маскують недоліки. Оцет у вині взагалі дискваліфікація. Це про невдалі домашні та крафтові вина. На кожуринці живе величезна кількість різноманітних колоній мікроорганізмів. Від стафілококів до гнилосних грибків/бактерій, і зовсім трошки сахароміцетів - дріжжів що перебивають цукор на спирти. І от при подрібненні ягоди у всього цього шапіто починається свято зеленого балагану, вони дорвались до бюджету)))) І кожен починає працювати на свій результат. Треба розуміти, що є дріжжі, які напрацьовують корисний спирт, але риганську ароматику. Є дріжжі, які продукують некорисні спирти (від яких біда голові на ранок). Плюс при ферментації зазвичай відбувається напрацювання метилового спирту, кількість якого напряму залежить від кількості клітковини у соку. Таким чином, використання Чистої Культури Дріжжів ЧКД дає більш прогнозований та якісний результат. Але трошки коштує грошей. Ферментація на дикунах, це завжди лотарея, але дешевше))) Карколомний момент у тому, що імениті французьки дома зачасту таки роблять вино на дикунах. Можливо за сотні років відбулась певна селекція штамів дріжжів, за умов що відходи виробництва вина вносили в якості добрив у грунт. Тобто це все складно та цікаво. Але головне правило, вино подобається, наслідків на ранок немає - значить воно гарне.
