Шашлик і інші радощі

Ще як варіант, Густіра або Білоглазка. На молодого Ляща не схоже.Хоч і рибак, але на разі висушену рибу чітко не можу сказати).

 

Не густірка.
Білоглазка або в нас називають -"клопець" (клепець). С Ув.

 

Кляпс. Можу помилятись бо давно не ловив його. Ще передивився. Так, у рибки недостатньо синього кольору вздовж хребта. Але нижній плавець, що йде від анального отвору до хвоста - такий, як у синця.

 

МнЄсо в афганському казані. Тушонка.

 

Сьогодні ковбаски з диким часником.

 

Та й таке

 

Кручені ковбаски, фаршировані беконом та маринованим огірком в сметані.

 

Копчене сало з перепілками.

 

Перепілки і без сала добрі.

 

Але ж і без сала нікуди).

 

Не згоден, сало і без перепілок добре.

 

Доброго вечора,

Сільпо заманили ціною - 299 за кг. Забабахав цілий вок Рецепт простий: масло Гхі, сіль, кріп та часник. Вок рішає, об'єм, кришка і товщина дна. Звісно специфічний посуд, та під свої задачі норм.

З повагою, Саша.

 

Доброго дня,

Продовження вчорашньої страви. По умовам акції ця ціна була при купівлі 2+ кг. Все вчора не подужали. Залишок креветок почистив, на 'гарячу' процідив масло. Масло всотало усі аромати і смак з креветок (брав на страву десь до 200 грам) Додав молодої картоплі і моркви. Приправа до м'яса, але саме ця особисто мені смакує, як до морепродуктів, так і до річкової риби. Суп вийшов шик - смак, аромат, колір! Навіть уха з сьомги не така смачна, як на мене.

З повагою, Саша.

 

Доброго вечора,

Люди роками їдять спаржу, пару тижнів одні й балачки про неї в кулінарному інфопросторі. Попросив дружину приготувати, готувала вона по рецепту Клопотенка. Не оцінив зовсім, брокколі альденте оце тема!

З повагою, Саша.

 

Яка класна тема! Загорівся купити сковороду на бігаття або котел. Підкажіть де краще вибрати так щоб руками пощупати в Києві.

 

Як показує пракитика, треба обидва варіанта мати

 

Беріть Узбецький казан.

 

Мабуть звичайний зручніше, як що можливо и на звичайну пічку поставити

 

вітаю, та бажаю здоров'я панству, додам солодощів, зефір.