Нескладний ніж Продам кухонный комплект в позолоте.

gandelf · 7. Okt. 2021

Многим нравится как режет углеродка и ШХ15 одна из любимых углеродистых сталей.
Многим не нравится как ведут себя ножи из углеродистой стали (особенно на кухне): покрываются пятнами, темнеют, а в отдельных (самых запущенных) случаях даже ржавеют, вбирают запах от рыбы или дают продуктам привкус металла... Мне захотелось попробовать решить эту проблему и знакомый ювелир помог мне в этом. По технологии процесса ничего сказать не могу, не посвящен, но высокотемпературного воздействия на металл клина не было, отпуска не произошло.
Кто-то скажет, что золото - металл мягкий и быстро потеряет свой вид/сотрется, а кто-то напомнит, что полировка кухонных ножей зло и продукты будут прилипать к клинку... Но эксперимент - всегда эксперимент.
Итак: материал клинков ШХ15, твердость 60 HRC, покрытие - золото 585 пробы. Рукоять - нержа, стабилизированный граб под маслами, разрешенными к контакту с пищевыми продуктами. Скрутка - кожа ХД.
Размеры:
1. Длина общая 325 мм, клин 185*22*2,8 мм, сведен в 0,2 мм.
2. Длина общая 280 мм, клин 135*27*3,3 мм, сведен в 0,2 мм.

[youtube]
После заточки отдал ножи на повторное золочение с целью закрытия золотом подводов... В результате процедуры ножи брить перестали, точнее часть РК перестала брить. Что гораздо печальнее - позолота на одном ноже пошла пятнами и у больстера темная полоса (уровень жидкости?)

Ножи заново заточены, но эту полосу убрать не получается (но я не очень силен в вопросах такой химии). Дальше заниматься этими ножами у меня интереса нет, продаю по себестоимости - 3000 грн за два ножа с чехлом. Оплата и доставка по договоренности