Шашлик і інші радощі

Всё Так вкусно , что аж сладенького захотелось ))) с УВ

 

Доброго всім, тортіка з суниці смачно було .

 

З крайнього виходу, дозріла)))

 

Снеки куриные.

Режем куриное филе(грудку) на равные куски


Солим, перчим и заправляем майонезом


50/50 смешиваем муку и панировочное сухари


В сковороду наливаем подсолнечное масло и хорошо разогреваем, масла тут не жалеем


Мясо хорошо обволакиваем в муке с панировкой


Жарим до готовности



Приятного. Просто и быстро, а главное вкусно и мясо получается нежнейшим

 

Добавка к снекам))).

Сырные палочки.

Режем палочками твердый сыр


В майонез добавляем одно-два яйца, перемешиваем и к майонезу добавляем сыр, хорошо перемешиваем


Смешиваем муку и панировку 50/50


Хорошо обмакиваем сыр


Жарим на хорошо разогретой сковороде, масла тут не жалеем. Жарим где то по полторы - две минуты с каждой стороны


Выкладываем на бумажные полотенца, что бы лишнее масло ушло, и даем остыть минут 10-15.
Приятного, улетает только так, особенно под вино или пиво))).

 

) захотелось костей погрызть , вкусно получилось .с УВ

 

Шурпа из баранины. Мясо на решетке. Чай в самоваре

 

добрий час доби.вчорашня вечера)

 

Доброго дня! А підкажить рецепт маринаду до м'яса з томатного соку.

 

Фу!

 

Окрошка на квасі в обід особливо якщо квас холодний .
Три миски ум'яв на ура .

 

На вечір печена картопля з салом у фользі .

 

Все, не має більше картоплі тікі фото лишилося на згадку як було смачно .

 

Вчера обкатку электрогриля сделал, мясо и овощи приготовил;
Меньше мороки, чем на мангале, каждый кусочек можно контролировать;
В общем, зачёт

 

Барбекю, сочный и нежный).
Мясо желательно с косточкой - 1 кг.
Лук - 1 шт.
Чеснок - 1 головка.
Базилик - 1 пучок.
Горчица - 1 ст. ложка.
Майонез - 2-3 ст. ложки.
Соль, перец по вкусу.

Берем подходящую посуду


Чищенные лук и чеснок, а так же базилик перебиваем на блендере или пропускаем через мясорубку, добавляем соль, перец, горчицу и майонез, хорошо перемешиваем и заправляем мясо, оставляем в холодильнике на 2 часа


На сетку и жарим на углях до готовности


Приятного, сочное и нежное мясо).

 

Я роблю так, мясо порізане, цибуля також порізана кільцями чи півкільцями, сухий базілік, перець чорний мелений, заливаю таматний сік бажано домашній і ще добавляю трохи пива. Все добре переміщую і бажано на ніч в холодне місце, хоча достатньо і декілька годин. Спеції більше ніяких не добавляю.
Сіль добавляем вже перед самим одяганям на шампури, а бо вже солю як мясо на шампурах.

 

Ще забув, попередньо в сік видавлюю сік одного лимона.

 

А якою сіллю солете? бо колись один таким пригощав, так вийшло мясо із сіллю, скреготало на зубах як пісок, а мясо всередені начеб-то і готове, але несолоне і безвкусне.

 

Дякую!

 

Вечер пятницы....

 

вот поэтому нужно солить сразу.
я вообще солю маринад, когда варю)

 

а что за гриль?

 

МЯУ, я слов не найду.... мужчины мля пишите в личку . Как солить, как мариновать? шите .....

 

Завтра будут перепела в духовке,а к ним горчично-апельсиновый соус

 

Трошкі картоплі зробив .