Про наши ножики..

А если винты просто покрасить матовой черной краской? Ну и клипсу новую... тогда уже было бы более завершенно. А так работа отличная, но нож на любителя.

 

даже длц покрытие слазит, а краска тем более. а клипсу хотелось максимально в бюджет...

 

Понятно, бюджет - дело обязательное %)

 

Супер ножи!
И я таким с удовольствием пользуюсь. С ув

 

Гарний майхер!

 

Очень долго валялся он не востребованый пока пан ANATOLAA не сказал что нож годный) теперь он постоянно при работе. С ув

 

А такой вот артельный нож для разделки мяса, только немного меньше, у Вас случайно не завалялся?
Ищу своему пару...
На фото длина режика 48 см, ширина 17,5 см (пока еще не привел его в порядок):



Желательно, митинской артели. Но, можно и любой другой, главное хорошее или отличное состояние ножа...

 

А я б купив поварську трійку ,по адекватній ціні.

 

І такий би купив

 

І тяпку тоже ....

 

Постою на потомство

 

С этим, конечно, вопрос!
Потомство если и появится, то только в виде какого-нибудь приемыша, чумазого да неказистого...
Примерно такого:

 

І де Ви були раніше?
Обміняв ось таку "трійцю":



на ось таке творіння рук людських:



Тепер залишились тільки ці, для себе:

 

До речі, та "тяпка", що на фото вище, 2,3 кг важить.

 

Я перепрошую. Колись працював військовим поваром, тож з ножами знайомий. Зараз теж готую залюбки.
Муляє питання: Оці трійки Ви збираєте, купуєте, міняєте, як колекціонери? Навіщо вони Вам? Чи ножів сучасних замало?
Сталюка там всяка, залежно від виробника, були такі, що і наточити неможливо було. Ручки коляться і наприклад мені, з невеликою рукою, були незручними, особливо коли треба було обвалувати пару туш зразу. Форма та спуск ножів теж на любителя. В мене є декілька наборів, батьки колись купували, коли треба було все діставати. Але їми не користуюсь.

 

Ежики кололись, плакали но продолжали пользоваться гавном, изготовленным в "ахкакуюстранупотеряли"

 

К чему этот высер?

 

Може хтось бачив подібний ніж?
Мені дістався років 20 тому ,вже б.у.
Добряче над ним хтось познущався...
Подібних не бачив ніколи.
Ніж досить великий 24,5 см в довжину.
Коротший від пентагону на кілька мм.Всі решта коротші.Лезо надщерблене (не мною), кажуть що ознака хорошого металу.Має оригінальні шило і малу викрутку.Шилом дуже зручно користуватись,досить тонке.
Дуже потужні пружини,в середині мють ребра жорсткості.
Вирізи під ніготь для інструментів теж таких не зустрічав.
Надзвичайно зручний в користуванні.Маю кілька Вікторіноксів,близько не стоять,хоча вважаю іх дуже хорошими .
Завжди беру тільки цей ніж з собою в походи.З ним навіть не страшно і в рукопашку.
Окремо придбав футляр від якогось радянського ножа,сидить як влитий.
Багато було прохань продати,але думки такоі ніколи не виникало.
Прохання в індифікаціі.

 

Думаю с очень большой вероятностью что самоделкин. Достаточно хорошо и качественно выполнен.
На рукоятке текстолит, практически не встречающийся в серийных изделиях тех годов.
Лезвие без маркировки , ну и ногтевой зацеп таки кустарно выполнен .Шило и отвертка тоже не обычно расположены, вилка тоже кустарная на вид.
Конечно могу ошибаться- но думаю именно так.
Шило чтобы достать-его отверткой нужно выкрутить?

 

Та звичайно, що тими поварськими артєльниками на кухні ніхто нічого не ріже за рідким винятком. Хоча вуглецева сталюка там не погана, до того ж ножі ковані.
Тобто, речі ті більше антуражні аніж практичні і "живуть" вони собі тихенько у літній кухні, де їм добре, затишно, а ще радують око знайомим та й мені також.
А для того, щоб втяти кавальчик мнєса, є робочий інструмент. Наприклад, у мене простенькі але гостренькі ось такі:


Ще є набір кухонних ножів Fiskars і не тільки.
Було б тіко що різати...

 

И да, если у кто-то есть на продажу нож для разделки мяса (малый) - с удовольствием приобрету оный.
"Личка" работает круглосуточно...
Вот такой ищу:

 

Саме так.І саме так дуже зручно користуватись.

 

Тут щось схоже кустарили ще при сесесері,були там майстри колись, був і метал відповідний та обладнання.
https://www.google.com/url?sa=t&sou...Vaw1SYrd-B8xoayqzRMvGueZ8&cshid=1594648163664

 

Я пользуюсь из за цены, аналог такого ножа будет стоить от 2000-3000 грн, и не факт что будет лучше. С ув