Я заметил ,что шашлык до фильма Операция Ы был глубоко до задници европейской части ссср. Вот кадр из фильма. Там его "Котлетой" называют. Может это и правильно,может мяса не было. Но как то не впечатлило никого мясо на шампуре. А вот уже в 1965 году,начались выезды на шашлык. Даже во дворе дети на палочке хлеб жарили. Подражая фильму. Можно сказать Гайдай научил всех этому делу!
Многие увидели ,что на шампуре изгиб делает 2 оборота. Начали повторять. Но даже сегодня половина народа нихрена не знает нахрена шампур так изогнут.
Я слежу за тем как ведёт себя белок в мясе ( если на мясе выступают белые нити наподобие сулугуни значит процесс идёт правильно) Мясо не любит большую температуру ( нити белка становятся жёсткими и мясо превращается в подошву) с ув
Мені і так смашно: https://reibert.info/threads/shashlik-i-inshi-radoschi.1015137/page-4#post-11177632
Спасибо. Кстати, более удачной модели мангалов я не встречал. Ничего не нужно закручивать (откручивать). Раскладывается (складывается) за несколько секунд и удобен в переноске.
На шампуре даже важен шаг завивки. Вот здесь сделано не правильно,шаг очень мелкий и шампур будет плохо фиксироваться в нужном положении.Он банально не провернется на 30-45 градусов. вот присмотритесь. Так как изготовитель нихрена не понял для чего эта спираль,наверно думал для красоты. А вот у камрада brigantos шампуры сделаны правильно,шаг завивки большой,и шампур по оси провернется на любой угол и не будет проворачиваться.
Да,но вы смотрите на скрин,а если посмотреть фильм,там однозначно виден класический шашлык в нашем представлении.
Давненько покупал на рыболовном форуме. Человек занимался изготовлением и продажей. Сейчас эта тема на том форуме уже не активна к сожалению. Хотел в качестве подарка купить еще парочку. Нужно это было сделать сразу, уж очень он мне зашел.
