Як коптити ковбасу ?

Тема у розділі 'Курилка', створена користувачем Юра65, 24 бер 2018.

  1. BART28

    BART28 General-major

    Повідомлення:
    5.911
    В смысле " заветренное" ?
     
  2. Цікаві лоти

    1. (в наявності 18 шт.)
      Москітна антимоскітна сітка Стан: нова
      120 грн.
    2. Якісний фетровий мисливський капелюх із пером та відзнакою, розмір 58, виробництво Німеччина, стан н...
      195 грн.
    3. Cover, Combat Helmet GS, Mk6, Woodland DP Тканевый чехол для многоцелевого кевларового боевого шлема...
      255 грн.
    4. Защита шеи для английской панамы. Новая, оригинальная. Отправка лотов Новой Почтой и Укрпочтой обы...
      50 грн.
    5. Антимоскітна сітка на голову від комарів, мошок та інших комах Немає нічого гіршого настирливих кома...
      88 грн.
  3. Lucky Bear

    Lucky Bear Oberschütze

    Повідомлення:
    12
    Адреса:
    Кривой Рог
    Остатки воды стекли, тогда будет хорошее, и не вареное, а после копчения в погреб прохладный и сухой на ночь(или в холодильник в пергамент завернуть), тогда вообще будет самое то

    Отправлено с моего Redmi Note 4 через Tapatalk
     
  4. Leibstandarte

    Leibstandarte Major Клуб взаимопомощи

    Повідомлення:
    2.780
    Адреса:
    Ukraine
    Камрад, ты лучше сутки подержи в сухом и прохладном месте, типа нижнего , для овощей ящика в двухкамерном холодильнике, или 6 часов в кладовке где нет движения воздуха и температура одинаковая примерно . И будет кайф!
     
  5. Leibstandarte

    Leibstandarte Major Клуб взаимопомощи

    Повідомлення:
    2.780
    Адреса:
    Ukraine
    Главное движение воздуха отстранить и перепад температур ! Она должна ^отдохнуть^ в постоянной температуре , и легком продувания !!! Зато пожрешь в удовольствие!
     

    Images:

    unnamed.jpg
  6. Leibstandarte

    Leibstandarte Major Клуб взаимопомощи

    Повідомлення:
    2.780
    Адреса:
    Ukraine
    На фото я с одноклассников - любителем домашней колбасы!
     
  7. BART28

    BART28 General-major

    Повідомлення:
    5.911
    Всем привет !
    Из чего лучше сделать коптильню ?
     
  8. Роня

    Роня Oberleutnant

    Рейтинг:
    1
    Відгуків:
    2
    Лоти
      на продажу:
    0
      продані:
    4
    Повідомлення:
    1.726
    Уточніть яка Вас інтересує станціонар, розбірна.
     
    BART28 подобається це.
  9. gvv2309

    gvv2309 Oberstleutnant

    Повідомлення:
    3.474
    Адреса:
    Київ
    Еще надо определиться,какое копчение- холодное или горячее.
    Если оба то понадобится 2 коптильни.
     
    BART28 подобається це.
  10. BART28

    BART28 General-major

    Повідомлення:
    5.911
    Стационарная , холодного копчения .
     
  11. gvv2309

    gvv2309 Oberstleutnant

    Повідомлення:
    3.474
    Адреса:
    Київ
    Вот неплохой дымогенератор,не умею на форуме процитировать себя,потому выложу еще раз
    Почти такую же конструкцию проверял на себе,все отлично работает.
    Температура дыма равна температуре окружающей среды.
    https://www.youtube.com/watch?time_continue=1&v=11ntC3PtjWw
     
    BART28 подобається це.