Кулинарный раздел!!!

Сделал квас. Получился бомба и очень быстро, за двое суток. В жару самое оно.
Сухари ржаные 300-400 грамм.
Изюм 200-300грамм.
Дрожжи сухие 2 чайные ложки.
Сахар 300грамм.
Мед 2 ст ложки.

Литр чуть теплой воды, засыпаем дрожжи, сахар и мед. Перемешиваем до растворения.
Кастрюля 6-8 литров. Выливаем смесь, ложим сухари и изюм, доливаем воду.
Накрываю крышкой. Сутки максимум двое(зависит от дрожжей) разливаю по бутылкам и на сутки в холодильник. В бутылке он ещё и сам немного газируется.

 

Уже в этом году 100литров получилось с одной закваски, квасец ( осадок) созрел и теперь очень вкусный. С ув

 

Мачосы любят Начосы)))

 

Усим привіт, прикупив електро гріль, готувати стало цікавіше

 

Огонь, только земеля дистилят да ещё с пепси очень вредно.

 

З

Зараз і життя шкідливе)))

 

Давно такой в пользовании, весчь агонь!

 

На крайньому фото стейк під соусом, я так міркую що під кисло - солодким (???). То власна рецептура чи використовували вже готовий?

 

Підписуйтесь!
Там ще є відос де Саша пельмені ліпить

 

Оживим темку.

Игры с хлебопечкой продолжаются.
Сырный хлеб (вышел бомба) ))

Мука 500.
Дрожжи сухие 1 чайная ложка.
Сыр 150/200 грм.
Сахар 1/1,5 столовые ложки.
Соль 1,5 чайные ложки.
Вода 360 мл +-.

Муку просеять.
Сыр натереть на крупной тёрке.


Порядок смешивания.
1. Тёплая вода.
2. Мука.
3. Соль/сахар.
4. Дрожжи.
5. Сыр.

Сначала всыпать воду и сухие ингридиенты.
Затем включить на режим хлеб (3,5 часа). Подождать пока более менее равномерно выйдет консестенция. Затем всыпать сыр. Ну и остаётся только ждать)


ЗЫ. Сейчас делаю такой же но сыр нарезал мелким кубиком. И головку чеснока (чеснокодавкой раздавил) докинул.

 

К стати а нет ли желающих на вот такой агрегат: Аэрофритюрница TEFAL FZ 7000. Пользовались мало. Недорого отдам.
И думаю комбайн БОШ с тестомесом продать.

 

Вчера замиксовал.
Хлебушек с чесночком, сыром и семенами (в пакетах микс семок разных). Оч вкусно.
На режиме французский хлеб корочка вышла хрустящая. Аромат супер.

ЗЫ. Буду фритюрницу (аэро) и кухонный комбайн продавать. Если кому нужно пишите в личку

 

Фритюрница и комбайн улетели.
За бонусы обзавёлся казалось бы бесполезным тостером.
Но ничего подобного. Тосты на ура каждый день идут.

Теперь хлебопечку думаю продавать.

 

Продавать не вариант, лучше обмен, вот думаю жену которой 40, поменять на двух по 20.

 

В морозилці стояла пластмасова пляшка з молоком, зачепив випадково . Вибухнула як граната.

 

О вам повезло ) значит это было именно молоко ,а сейчас это редкость .с УВ

 

Доброго вечора, як завжди самовивіз чи дорога на Вас .

 

Забрел в тему. Все бы хорошо, пока не дошел до этого поста: " Готовим романтический ужин.

Посмотрел... офигел... свыше 8.1 млн. просмотров и 15.6 млн. подписчиков!!!!

 

Поделюсь рецептом , практически походный !

 

Оживим стару тему. 18 літрів соку з солодких яблук, 2 кг цукру, підживка і дріжджі. Передбачувано має вийти сухий сидр. Шокований, бо активне бродіння почалося за 3 години, оті пакетики вирішують!

 

Бляха, багато камрадів з цієї теми пропали, війна...