Шашлик і інші радощі

як то не треба? треба! і кулемет теж. три!
вже біжу

 

а кулемет це заготівлі мяса?

 

Бойня...

 

ось такий варіант мангалу в неті попався ))

 

Таке зварили бо майже кожен раз, як треба було вже ставить шашлики - починався дощ. Вниз покладені вогнеупорні кирпичи. Як прогоріло ставлю лист заліза а потім шампури. Готується зразу з обох сторін, отже швидше, отже менше треба вуглів та дров.

 

Колись в мене працював дядько з народності: Свамі, що проживає в долині Боржом. Ну я спитав в нього: як часто Ви їли настоящий шашлик? На що він відповів,що: настоящий шашлик він, горець, їв два рази за життя!!!!!
Я спитав: як це так? А він відповів, що: настояший шашлик робиться в них так:
Знімається шкура з тількино зарізаної овечки, зрізається ще гаряче мясо з кісток, обвалюється в спеціях, на шампур і на вуглі....
Все.

 

А це мій мангал, зроблений за 50 хв. з старого автодиску (знайденого на копі) та металевих ніжок. з легкістю поміщається чотири шампури.

 

Доброго, на природе с кумом ловим рыбу и просто красивые фото, гречка с тушонкой в казанке. Не грузится связь плохая дома скину буду.

 

На днях...уха и картоха....

 

В бытность моей службы в Одессе, пост наш был на берегу моря - ограда с колючкой, на территории фруктовые деревья, беседка, мангал солидный, столы, стулья - все дела. И, соответственно, часто были застолья - со стороны командования, ессно. Побухали, поели, скупались, опять побухали... Вроде бы и пляж, и отдыхающие не лазают рядом - охраняемый объект... Так я к чему - приезжали иногда лица кавказкой национальности - то ли брат кому, то ли сват - был я тогда сержантом, и мне как то не докладывали). И привозили они в своем Крузаке барашка - прямо там разделывали, мясо на шашлык, остальное на шурпу. Значит, настоящий тоже любили).

 

Сьогоднішні запеченені овочі на новому мангалі:

 

Ще б баклажанів в маринаді на шампурах......так не час ще.

 

Цікаво в якому маринаді.
А так чекаю коли вже поспіють наші баклажани щоб приготувати по такому рецепту :

 

з печених баклажанів ліпше салатика зробити. дуже смачний та найліпше підходе до печеного мяса

 

Смазені на вуглях теж смачні, а мориновані під горілочку ліпше ніж огурчики солоні.

 

Краще під вино

 

Пане, а як що до вегатеріанства?

 

то неподобство!

 

Иногда и разгрузится надо.

 

глупство!

 

Немного не согласен,иногда и чревоугодию надо бой дать.

 

Сам краще під горілочку, вино якось не то, немоє, а Вам смачного.

 

Не робити, можно якось ще прожити! А не жерти можно вмерти! (Народне прислів'я) перевірено часом.!!!

 

Що треба то треба. Всі ми м'ясоїди але періодичні розгрузки для організма це супер!!!!