90 - означает стандартный метод серебрения, при котором на 24 предмета (12 вилок и 12 ложек) использовано 90 гр серебра. 45 - означает, что 45 гр серебра было использовано для 12 предметов. Т.е. на одной вилке серебряное покрытие приблизительно в 45/12=3.75 гр