Посмотрите вот эту ссылку, особенно раздел "Проба в России": http://ru.wikipedia.org/wiki/%CF%F0...EE%F0%EE%E4%ED%FB%F5_%EC%E5%F2%E0%EB%EB%EE%E2 По повороту профиля женской головы в кокошнике определяется временной интервал, а по цифрам 84 - золотниковая проба. Вензель - скорее всего заказан владельцем у производителя серебряных столовых приборов, например, как здесь. Если не ошибаюсь, сплав с пробой 84 состоял из 84 частей чистого серебра, 2 частей красной меди и 10 частей кадмия. Честь имею!
Если я правильно увидел клеймо с изображением профиля девушки в кокошнике, повернутого вправо, то это российское изделие периода с 1908 по 1917 год http://barsik151.narod.ru/page/Page-2.html
Тем и хорош вензель на столовом приборе, что индивидуален для каждого владельца, тешит его самолюбие и худо-бедно напоминает гостям и прислуге, что тырить ложки/вилки/ножи с хозяйского стола нехорошо. Честь имею!