Молочные продукты продлевают жизнь

Дети, которые употребляют много молочных продуктов, проживут дольше, свидетельствует исследование, проведенное британскими и австралийскими учеными.
Они разыскали людей, которые в 1930-х годах участвовали в научном исследовании по изучению воздействия молочных продуктов на организм. Тогда, 65 лет назад, в этом проекте участвовали около 4400 детей.
Ученые обнаружили, что люди, которые в детстве получали много молочных продуктов и кальция, были защищены от инсульта и других главных причин смертности, сообщается в научном журнале Heart.
Несмотря на то, что в молочных продуктах содержится много холестерина и откладывающихся в артериях жиров, высокое потребление не увеличило риск сердечных заболеваний.
Эти результаты, судя по всему, подтверждают пользу школьной практики давать учащимся ежедневно по стакану молока.
Нормализация давления
Ученые изучили привычки питания в разных семьях и обнаружили, что богатая кальцием диета и высокое потребление молочных продуктов, в частности - молока, снижает риск смерти на 25%.
Получение повышенной дневной дозы кальция - по меньшей мере 400 мг, которые присутствуют в стакане молока, снижает риск смерти от инсульта на 60%.
В настоящее время эксперты рекомендуют ежедневно употреблять именно такое количество кальция.
Для этого большинству людей нужно каждый день три раза есть молочные продукты, например, 200г молока, баночку йогурта и кусочек сыра.
Нельзя исключить и воздействия других факторов, хотя, как указывают исследователи, они приняли во внимание тот факт, что дети из более зажиточных семей употребляют больше молочных продуктов и вообще лучше питаются. Однако есть свидетельства того, что высокое потребление кальция нормализует давление.
Сбалансированное питание
При повышенном кровяном давлении увеличивается риск инсульта.
Потребление молочных продуктов улучшает состояние сердечно-сосудистой системы при помощи гормона - так называемого инсулиноподобного фактора роста 1 (IGF-1), указывают ученые из Бристольского университета в Англии и Института медицинских исследований в австралийском штате Квинсленд.
У взрослых высокий уровень гормона (IGF-1) снижает риск возникновения сердечной недостаточности и смерти от сердечных болезней.
Как отмечает сотрудница британской Ассоциации по борьбе с инсультом Джоанн Мерфи, "это интересное исследование", но, по ее мнению, нужно его продолжать, чтобы точнее оценить пользу молока в снижении риска инсульта.
"А пока наша рекомендация родителям состоит в том, что дети должны получать питание, богатое овощами и фруктами, и как можно меньше насыщенных жиров и соли", - указала она.
Джун Давидсон из Британского института сердечных заболеваний отмечает важность получения с детства сбалансированного питания и включения в рацион молочных продуктов.
"Но подростки и взрослые должны потреблять молочные продукты, что поможет сохранить сердце здоровым", - сказала она.
Но связь между молочными продуктами и заболеванием раком ученые так и не выяснили. В некоторых исследованиях прослеживалось увеличение риска возникновения рака, а в других - снижение.

 

ЖИЗНЬ НАШИХ ДЕТЕЙ И ВНУКОВ В НАШИХ РУКАХ... ОДНАКО.

 

ЗАВЕДИ СВОЮ КРАСНУЮ ГОЛЬШТИНСКУЮ КОРОВУ...
НЕ ДАЙ ШАНСОВ ПРАВИТЕЛЬСТВУ ТЕБЯ ПОИМЕТЬ...

 

Консультирует врач-гастроэнтеролог Ева Леонидовна Кинякина. http://www.goodsmatrix.ru/internet-articles/93.html

– В прессе сейчас все чаще появляются сообщения о том, что молоко вообще вредно пить взрослым. Почему?

– Действительно, такое мнение существует. Высказывают его, прежде всего, зарубежные специалисты. «Противники» цельного молока утверждают, что у всех млекопитающих молоко пьют лишь детеныши. Только человек, взрослея, продолжает употреблять его.

Установлено, что многие взрослые жители Азии, Африки, Южной Европы и Латинской Америки испытывают трудности с перевариванием этого напитка. У них плохо усваивается лактоза – молочный сахар. И те вещества, которые полностью не переварились, становятся причиной желудочно-кишечных расстройств, вздутия живота и диареи. Причем способность к усвоению молока утрачивается постепенно, по мере взросления человека.


Однако у большинства жителей Северной Европы и России таких проблем не возникает. У них молочный сахар полностью переваривается как в молодом, так и в преклонном возрасте. Эта особенность обусловлена генетически. Именно поэтому молоко столь популярно в этих регионах.

Вторая причина, по которой молоко попало в немилость, – его высокая калорийность и довольно большое содержание холестерина.

Но полнеют люди не от молока, а от содержащегося в нем жира. Поэтому мнение, что пожилым или полным людям молоко противопоказано, тоже неверно. Человеку, склонному к набору веса, лучше выбирать молоко с небольшим процентом жирности – 1–1,5%, а не 5–6%. Тогда оно принесет только пользу.

– Считается, что молоко вредно для аллергиков. Это так?

– Да, действительно, цельное молоко может вызывать аллергические реакции. Проявления пищевой аллергии на молочные белки могут быть разными – от крапивницы до тошноты, изжоги и рвоты. Из-за опасности развития аллергии у малышей врачи в последнее время не рекомендуют пить много цельного молока беременным женщинам. В отношении кисломолочных продуктов таких ограничений нет.

Считается, что наиболее часто аллергию провоцируют молочные пенки. Иногда человек может без проблем пить молоко, но от пенки ему становится плохо. Дело в том, что по своему составу она несколько отличается от самого напитка. При термической обработке происходит изменение структуры белков. Они уплотняются, плохо усваиваются и становятся опаснее для людей, склонных к аллергии.

Справиться с аллергией на молоко практически невозможно. Тем, у кого есть такая проблема, придется навсегда отказаться от этого продукта. Но истинная аллергия на молоко встречается не так уж и часто.

А вот с плохой переносимостью молочного сахара можно ужиться. Нехватка ферментов, необходимых для переваривания, бывает не только врожденной. Она может возникать, к примеру, при заболеваниях пищеварительного тракта. Иногда проблемы появляются после длительного перерыва в употреблении молока.

В этом случае рекомендуется приучать себя к нему постепенно: добавлять понемногу в чай, кофе, какао, каши, творог и омлеты. Более простой способ – заменить молоко полезными для здоровья кисломолочными продуктами: кефиром, йогуртом, простоквашей.

– Долгое время на многих предприятиях молоко давали «за вредность». Оно действительно помогает в профилактике профессиональных заболеваний?

– До сих пор единого мнения на этот счет у ученых нет. Пока факт профилактики профессиональных заболеваний при помощи регулярного употребления молока не подтвержден результатами научных исследований.

Несколько лет назад появилось мнение, что молоко в таких ситуациях действует лишь как общеукрепляющее средство. Ведь в нем сосредоточено около 200 ценнейших компонентов: белки, витамины, кальций и другие микроэлементы. Несколько десятилетий назад, когда люди питались очень однообразно, молоко действительно улучшало здоровье тех, кто работал на вредных производствах.

В наши дни ситуация несколько иная. Укрепить организм можно не только молоком, но и соком, свежими фруктами, морепродуктами. Разработаны специальные витаминные комплексы и биологически активные добавки к пище, снижающие воздействие профессиональных вредностей.

 

ды у нас щас кисломолочные продукты сплошной суррогат не пойми из чего.
только кефир и ряженку пить мона

 

"... Можно. Только отравишься" (с) (Михаил Пуговкин, комедия "СПОРТЛОТО-82")

 

Тоже из сухого молока в основном-но нет выхода.Или покупать домашнее и готовить кисломолочку и ряженку по бабушкиным рецептам.

 

Заведи свою корову у себя, в своей усадьбе...
Будешь вечно Ты здоровым, будет вечно Тебе счастье...

 

Да,в своей двухкомнатной "усадьбе"

 

А на балконе?

 

А ШО?! Слабо соседей заговнять?
Ради своего здоровья - все средства хороши

 

А на балконе походу уже занято-свыни и кроли

 

Тю... Дядьку- у Вас мелкий балькон... Приглосите, Ми расширим...

 

Осталось немного места для перепелов-мени вистачить.Дякую.

 

Не, дядьку... Отож Ты ба не селюк... От коровы отказуешься... Шось тута не то...

 

КРИЗА КЛЯТА!!!!!ГОДУВАТИ НЕМА ЧИМ!!!!!!

 

Молочные продукты продлевают жизнь(вместе с огурцами).

 

Они продлевают время пребывания на толчке-если это можно назвать жизнью

 

Ну знаешь в нашей стране вся жизнь подобна ТОЛЧКУ...

 

Закройте тему!
Руди получает грОши за рекламу молочной продукции, а це не можна

 

А от какого молкомбината конкретно?

 

вряд ли рекламма))))
эту инфу пол часа назад по ТВ видел.....

 

Моя корова даёт самое лучшее молоко во всей деревне...
Мене можно. Я рыло заинтересованое.
Я по 4 гривны за литр подам.

 

Нет они чистят кишечник,а это продлевает жизнь.

 

От того, что За Парижем