Чистить нужно в полностью разобранном виде. т.е. разобрать и каждую деталюшку чистить. Как чистить от ржавчины тут способов на форуме приведено много. Кто кислотит, кто песочит. Полностью убрать ржавчину сохранив воронение врядли получится, да и не нужно это, все равно заново покрытие нужно наносить. Не в обиду будет сказано, но если у вас возник такой вопрос, то лучше не экспериментируйте а позвольте человеку с опытом этим заняться. Вещь все-таки не рядовая, утраты не вернешь.
Подобные вопросы неоднократно рассматривались в этой теме: https://reibert.info/threads/restavracija-naxodok-metall.13161/ Это путь, пройденный многими реставраторами. Включая схожие по состоянию экземпляры. Если внимательно перечитаете тему, наверняка сможете найти то, что Вам больше подходит.