Нет, у вас давление меряет, а здесь температуру. Он видимо стационарно на панель крепился барашками. Есть остаток тросика длиной более метра.
А на температурный "показометр" разве капилляр шел, он же, по-моему, электрический? Мне этот "тросик" экранированный кабель напоминает.