Видел подобные в сети, но не могу вспомнить где. Определялись как ножи для снятия шкур с убитых животных, например, во время охоты. Вот современный аналог, так называемый "шкуросъемный нож": http://haralug.ru/Articles/Shkurosyomny-nozh-245 Впрочем, могу и ошибаться, - тогда прошу знатоков поправить. Честь имею!