http://cgi.ebay.co.uk/WW2-German-Lu...temQQimsxq20100309?IMSfp=TL100309151001r18829 Написано что вроде с Хенкеля,перевод гласит-повернуть,затем нажать.
Если говорить казенным языком, то звучать будет примерно так - "Замок быстрого раскрытия. Предназначен для застегивания ПС (подвесной системы) на летчике и быстрого освобождения летчика от подвесной системы в случае необходимости (приземление на воду и т.д.)". То ,что на Вашем снимке - часть этого самого замка. Не повезло летуну, видать, раз в обломках было...
Это диск-замок для быстрого освобождения от парашюта системы Rüfa 12B (позже RZ36). К Не111 он имеет посредственное отношение, как и к любому самолету.