З 02.12.2016 - чергове суттєве подорожчання алкогольних напоїв. Всі в курсі?

Нет, не так все просто. Я вываривал по 3 раза отдельно кору и палочки наколотые в длину с 5-ти см шайбы дуба по 20-30 минут. После каждой проварки сливал воду, заливал чистой и опять доводил до кипения и на медленном огне по полчаса примерно вываривал дубильные вещества. Вроде там еще и поры в древесине открываются - не знаю, правда это или нет, читал сам. Палочки колол размером примерно 8х10х50 мм.
Вот такая шайба была:

После 3-х проварок промыть чистой водой, процедить через дуршлаг и на противень или сковородку в духовку на максимум. У меня дошло до 280 градусов. Желательно расстелить тонким слоем, а то я сначала насыпал горкой эти палочки - они обуглились только по краям горки - в центре остались светлосерого цвета - пришлось разровнять. Время не засекал, но надо смотреть на цвет палочек - они должны начать чернеть, как бы обугливаться. Можно в принципе в духовке высушить и потом держа каждую палочку щипчиками обжечь на огне, но по мне так это долго, я не эстэт настолько заморачиваться. Кстати также поступил и с корой дуба - после 3-х проварок жарка в духовке - но с корой надо поосторожней, она довольно быстро почернела и начала покрываться красными угольками. Я тут же закинул ее в стеклянную 3-х литровую банку примерно 1/4 объема и залил сэмом. Закатал крышкой и через месяц был реальный Джек Дэниэлс. Прекрасного темно-коньячного цвета. С неописуемым ароматом и без малейшего намека на то что это ранее была самогонка! В остальных банках были дубовые обожжонные палочки, тоже примерно по 1/4 объема, но цвет был светлее. Сейчас прошло почти пару месяцев - цвет стал темнее и вкус реального коньяка.
От чтоб не быть голословным аж в погреб слазил за баночкой - 7.10.2016 закатал его - посмотрите какая красотища!

В обоих случаях что на коре что на палочках запаха самогона НЕТ ВООБЩЕ! Такой напиток не стыдно поставить на стол самой изысканной публике, избалованной виски Jameson - ПРОВЕРЕНО. Мне вначале не поверили, что это мой самопал, пока я не вынес отрытую банку. От так вот . Рекомендую повторить мой рецепт - описал его по максимуму доходчиво и подробно.
Казалось обычный дуб, а вон что делает с домашней самогонкой. Так что советую всем гнать и делать свой натурпродукт, а не выручать барыг и производителей дорогого химического пойла в красивых бутылках с этикетками, которое и рядом не стояло с настоящим коньяком!

P. S. Кстати мой тесть обнаружил еще одно ЛЕЧЕБНОЕ свойство напитка, он страдает аденомой, по ночам просыпается пару раз чтоб помочиться, и днем частенько бегает "до витру". Так вот: буквально 40-50 грамм на ночь и спал до утра,... днем тоже заметил: как выпьет немножко утром его - потом гораздо реже "по минималке" ходит.

 

это ж надо так глубоко понимать тему.Уважуха,как к спецу.Сегодня кстати проверил цены,да,немного сливянка подорожала,но с моими дозами-не критично.

 

Ого тут камрадів зібралось!
Лиш тему побачив

 

Так все пьют.

 

Кароччє так...
Берем шістьілітровий бутель шпирту (цедваашп'ятьоаш), гарну "живу" воду (літрів 7-7,5), п'ять ампул глюкози і трохи оцту (чайну ложку). Все це зливаєм вкупу і взбадрюєм (перемішуємо)
150 гр меду і пару корінців хріну - хріномедовуха
Калган - калганівка, сухий терен - тернівка...
Собівартість: спирт 6х70=420грн глюкоза 30 вода (від 0 до 30 грн), калган, терен, хрін, мед - як кому прийдеться
В середньому 500 грн на 14-15лгорілки (30 пляшок), це 500/30=16,67 грн/пляшка. - собівартість по компонентах

 

Рецепт свой или где-то прочитали ?

 

Да это даже и не рецепт - это описал я как сам делал, просто так подробно получилось специально чтоб кто-то да и повторил. В инете много читал про коньяки и обобщив полученные знания вывел свою технологию. Конечным продуктом стал несказанно удивлен. Просто я с 15 лет увлекался сэмом. Не путать с буханием! Просто раньше в 90-е это была своеобразная валюта. Мои родители тогда за сэм выменивали зерно и масло посное у колхозников.
Делал всякие настойки, "коньяки" на кофе, чае, ванили, перце, корице и др. Рецептов таких полно в интернете. Так вот - они ВСЕ ни в какое сравнение не идут с получившимся продуктом. Я и не думал что может из самогона получиться НЕЧТО, которое можно пить с наслаждением глотками не закусывая, а смакуя этот букет ароматов. Прям как в фильмах, где зимой достают из-за пазухи маленькую флягу с коньяком, отхлебнули не закусывая и кривясь, и пошли дальше...

 

Спасибо за подробное описание. Интерес был потому, что Джек Дэниелс это кукурузный виски, отдающий дымком и чем-то ягодным, конкретно определить не могу (наверное мало еще его выпил). Довольно сложно получить похожий эффект. У меня родственник химик -экспериментатор. Будет пробовать по Вашей схеме.

 

С вашими дозами не критично. А на фоне всей страны, кто-то нехилые деньги подымет.

 

Час Х настал

С сегодняшнего дня больше всего подорожает виски, ром и джин – до 63 %, шампанское — до 40 %, водка и коньяк — до 27 %.

 

Досить багато є рецептів та методик перегону , в тернеті також безліч . Але чи хтось реально сам має досвід та обладнання для якісного перегону та очищення від сивушних масел та від усілякої бридоти шо лізе в конденсатор ? Ще хто практикує яку брагу ? З чого можна зробити найкорисніший та найсмачніший самогон , та як його очистити до консистенції не шкідливого продукту ? Маю за мету придбати якісний перегонний апарат . Раніше наші майстри на "моторсічі" робили досить якісне обладнання та й продавали інколи . Бачив на старому радіоринку колись такий комплект - з відстійниками під скляні банки , трубки та змієвики з нержавійки , все якісно та з душею . Але не думав шо стане в пригоді . Тепер шукаю , але крім якогось китайського з тонкостінної нержбляхи або примітивного саморобного криворукого бака з трубкою нічого нема . А старих дідів шо раніше в заводах таке майстрували вже нема .

 

Каждый,кто пришёл в гости с литром водки,автоматически считается родственником.

 

есть такая штука-кто из производителей самый богатый-у кого оборот и спрос больше-продавцы жвачек,конфеток,гигиенических прибамбасов,спиртного и табака.НЕ вставляем сюда бизнес по наркоте с оружием и людьми.Зарабатывали и будут зарабатывать.

 

Надо эту тему плавно соединить с "Как бросить пить".Только плавно,незаметно,вроде,как причину ,чтоб бросить,а не как покращення.

 

я коньяк покупаю с завода по 80 грн литр уже 2 года и водку ( для настоек и медовых наливок ) по 50 грн.... поэтому очередная зрада или покращення меня не волнует!

 

Правильно,всех бульканов в одну тему

 

А если не секрет с какого

 

А шо и Вы хотите? поверьте на слово, я уже давно в магазинах не покупаю. Ибо так получается 1 литр 80 грн у меня, а в магазине 250 грн литр ) то бишь переплата идет, аж 170 грн\литр с какого х.. я должен платить государству?

 

а может всех импотентов по различным направлениям в одну тему?

 

Нет я не хочу, просто каждый кто барыжит разведённым спиртом (синтетическим) + вкусовая добавка, рассказывает что это с завода.

 

Водка, а тем более коньяк с завода
Дайте угадаю, он в пяти литровых бутылях и есть с "ароматом" шоколада? Я про коньяк

 

Раньше брал коньяк по дешевке с завода Коктебель в Феодосии, сейчас после анексии лавочка закрылась.