Джейми Оливер. Забавный дядька , готовит разные блюда за четверть часа. Правда , судя по ингридиентам готовки , программа должна называться "Обед за 15 минут ,если вы готовите в торговом зале супермаркета". Большая часть компонентов,им используемых,в кухне по полкам обычно не лежит. Мне это напоминает рецепт в русском издании журнала "Бурда" ,напечатанный во времена перестройки. В магазинах на полках минералка и морская капуста в шахматном порядке , а там : "Если к Вам неожиданно пришли гости , а Вам нечем их угостить , не расстраивайтесь. За 10 минут будет готово отличное блюдо. Возьмите несколько долек ананаса...." (с)
Ананас в банках вьетнамский был кольцами, но оч. большой дефицит (к 7 ноября, или НГ). Также, он был в военторговских пайках По классу дефицита приравнивался примерно к датскому сервелату, который с викингом
В случае с ананасами я помню в ту пору практически все хозяйки и повара сразу думали примерно следующее: "тэкс, ананас можно заменить старым апельсином, теперь думаем, чем заменить икру..." Это наверное совершенно новаторская кулинарная картина - "заменять". Рождённая в СССР. Типа как приготовить салат из лангустов в белом вине, если есть только яйца, пиво, банка сайры и чёрный хлеб. И готовили же как-то Проблема зачётно скарикатурена в образе Эллочки Людоедки и её мексиканских тушканов.
В Вифляндии к стати нашли местную замену консервированному ананасу..... Вкус один в один , только структура мякоти отличалась... Вот Гольц может подтвердить
ПО такому же принципу делали и "пиццу". Остатки кваш.капусты из банки, лук, томат. паста (везде продавалась), сало, сверху местный гольный сыр и вуаля. Правда, надо было заранее добыть этот сыр.. Шик был, когда грибы лесные добавлялись.
А махан кто-нибудь пробовал? Колбасу из конины. Махан это Макеевский хамон, такой слоган был) вкуснятина под пиво да и водку тоже, главное потоньше нарезать, а жирок желтого цвета ммм
"Пиццу" вообще в начале-середине 90-х делали так, как себе это представляли на основе кино, слухов и фоток в журнале "Крестьянка". Получалось вкусно конечно, но это скорее напоминало "ирландское рагу" на домашнем лаваше. Валили туда всё, что сочеталось и не очень. Главное - внести на стол и громко сказать "ПИЦЦА!". Все верили. Очень вкусно как по мне лично, очень.
На любителя. Но мне понравилась конская колбаса. В свое время, когда в Казань часто летал по работе, там по дороге в аэропорт супермаркет Бахетле, там тормозили и затаривался местным (ассортимент оч. большой, все заточено под татарскую кухню). В Москве тоже вроде 1-2 Бахетле открыли.
Я об Вифляндском ананасе... Ещё скажи что ни ел ни разу..... В 80-е , во всех заводских столовых был...
Если про колбасу, то где-то конце 80-х, начале 90-х появился такой дефицит: По вкусу, нынешняя сырокопченная, разбавленая мылом.
Очень нравится . Еще с детства. Когда я еще был трехлетним перцем , родители работали в экспедиции в Бурятии. На тот момент там и копченая и вареная колбасы, да и тушенка - были из лошадки.
