Настойка калгану інша назва калганівка, або козацький напій, а дальше сам оприділяєш чи ти хворий , чи козак
О да,помню я из "школьной программы" Мицный козацький напий, на рыбалке откушали данное чудо,один ночью чуть не сгорел,во сне..
Хлопці, не ведіться на цю провокативну тему, настойки - для жінок. Для козаків по старій приказці: " Згинь нечиста сила - останься чистий спірт" (сам чув, причому, дослівно, ну і...)
Настойки бывают разные если смотрели тему,фото,в руках литровая баночка,градус баночки 67-68 и перца... далеко не каждый может пить такое без последствий,сам видал
Тут таке діло, є бажання випивати в своє задоволення, смакуючи кожний ковток, а не набухатися в кізяк. Мені, наприклад, розбавлена спиртяга не смакує, дуже жорстко, хоч роблю горілку по науці: чиста фільтрована вода (не з крану), глюкоза - 40 мл на 1 л спирту (для пом`якшення) і всерівно - жорстко. рятує тільки КАРДАМОН, він прибирає жорсткість спирту, але додає присмак чогось квіткового - , теж не подобається. А тут пляшечка вишнівки - 35 оборотів, смачнюща і ароматна і вставляє добре. Поезія ... ... Калган візьмемо в експеримент !
Глядя на такое количество всяких экспериментальных рецептов автора темы, я бы рекомендовал ему как-то пометить банки, чтобы, во-первых, понимать когда и что именно следует с ними делать, ведь рецепты все разные и где-то придется что-то добавлять, сцеживать и т.д., а во-вторых, потом будет легче определить своих рецептурных фаворитов и явных вкусовых аутсайдеров. Иначе есть риск повторить мои ошибки, когда я помогал жене консервировать помидоры: было несколько рецептов маринада и после окончания всего трудоемкого процесса, распахнув укутанные для медленного остывания банки, обнаружил хренову тучу банок, а в какой банке какой маринад - Х/З!!! Это я к тому, что только на следующий год, после очередной эпопеи консервирования, где банки все были грамотно подписаны, - с датами, указанием номера и автора рецепта, - только тогда можно было выбрать понравившийся рецепт и уже на будущее не морочиться с приготовлением разнообразных маринадов. С Уважением.
На крапиві -- молоду крапиву помити, висушити, порізати. На стакан кропиви 0,5 горілки , перший день на світлі, апотім в темне місце на 7-10 днів ( незабуваєм струшувати ) З інтернету Кропива є цінним полівітамінним рослиною. В ній міститься дуже багато вітамінів А, С, К, Е і Ст. Крім цього вона наділена чималою кількістю мікроелементів: кальцій, калій, мідь, магній, залізо і багато ін. У листках рослини також є флаваноїди, дубильні речовини, фітонциди, каротин, дубильні речовини, глікозиди, хлорофіл, аскорбиновые і органічні кислоти. Завдяки такій великій кількості біологічно активних елементів вона має широкий спектр як профілактичного, оздоровчого та загальнозміцнюючий властивості. Кропива допомагає відновити необхідні функції життєво важливих органів людини і скорегувати роботу нашого організму в цілому. Органічні кислоти і кремній посилюють опірність людського організму до різних видів бактерій і токсинів, а також шкідливих впливів радіації. Допомагають зміцнити ослаблений імунітет, у тому числі забезпечують максимальний ступінь захисту нашого організму від гіпоксії (кисневої недостатності). Кропива відмінно надає стимулюючий ефект на білковий і вуглеводний обмін, у результаті чого її досить часто призначають при хронічних захворюваннях, особливо коли очевидно слабшає загальна опірність організму. А ось вітамін К чудово насичує рослина потужним кровоспинну властивістю. Також він підсилює згортання крові і володіє сильним протизапальним ефектом, що допускає застосовувати кропиву як ранозагоювальний засіб, як для зовнішнього використання, так і для внутрішнього кишкового, ниркового, легеневого, а також маточного і інших різних кровотечах. П.С. калганівку і крапивуху у нас виставляють на весіллях на українському ( селянських) столах, і завжди горілка залишалась. а та зараза ніколи, деколи і довозити приходиться.
Вам нужно было немного соды сюда добавить для "мягкости"(на 3 литра напитка -чайная ложка соды)я всегда добавляю её в брагу перед перегоном,эффект очевиден.
А это точно - калган ??? Помню этот адский напиток, траванулся им по малолетке нехило в начале 90-х, долго меня воротило от всего крашеного
Это не калган однозначно. Просто камрад упомянул "Міцний козацький напій" , а мне сразу на память пришла эта гадость. Действительно появилась в начале 90х и потом резко исчезла.
Значит берете 10 кілограмм материнки. пучок фенхелю. літр кобилячого молока. сльози крокодила і викиете те все нафіг. Ібо чистий спірт потрібно вживати тільки розведеним з водою. Ато я о кожну осінь всіляки настойочки понароблюю а коли просто бухаю і бухла серед ночі невистачаю в рух ідуть настоянки. а рано потім бобо.
Ну а как же мы забыли напиток в традициях форума? Держите: Рецепт шнапса в домашних условиях Мы сделаем абрикосовый шнапс, по такой же технологии можно приготовить напиток из любого другого фруктового сырья, например, из груш или яблок, только не будем добавлять дрожжи и сахар. Состав: спелые абрикосы – 10 кг; вода – 8-10 л. Персиковый шнапс Технология: 1. Из немытых спелых абрикосов извлечь косточки, а сами плоды размять руками до состояния однородной вязкой массы. Абрикосы нельзя мыть, так как на их поверхности есть дикие дрожжи, необходимые для брожения. 2. Полученную абрикосовую массу пересыпать в бидон (другую емкость для брожения), добавить 3 литра воды и перемешать. 3. Перевязать горлышко марлей и поставить на 3-4 дня в темное теплое место. 4. При появлении признаков брожения (пена на поверхности, запах браги) добавить 5-7 литров воды и тщательно перемешать. Точное количество воды зависит от сахаристости абрикосов. Ваша задача – получить жидкую брагу. 5. Установить гидрозатвор, а саму емкость перенести в помещение с температурой 26-28°C. Так как мы не добавляли дрожжи и сахар, то брожение будет довольно длительным – от 25 до 40 дней. 6. После окончания брожения (из гидрозатвора не будут появляться пузыри в течение нескольких дней) абрикосовую брагу перелить в перегонный куб и перегнать на самогонном аппарате. 7. Во время перегонки первые 100 мл дистиллята отбираются в отдельную емкость и выливаются. Эта фракция называется «головы», она содержит вредные примеси, поэтому пить её нельзя. Отбор основного продукта заканчивают, когда его крепость падает ниже 38 градусов. 8. Полученный дистиллят разбавить водой в пропорции 1:1 и еще раз перегнать, не собирая первые 80-100 мл «голов». 9. Весь полученный домашний шнапс перелить в стеклянную емкость, плотно закрыть крышкой и выдерживать в темном прохладном месте 3-5 дней. 10. Разбавить напиток до нужной крепости и перелить его в бутылки для хранения.
Вот еще рецепт одной настойки: Данцигская водка Взять 1 л спирта или водки, 250 г корневищ аира. Кусочки корневищ аира заготовить в конце осени, после первых заморозков. Очистить от грязи, помыть в холодной воде, удалить ножом тонкие корешки и листья. Подсушить на решете. Затем разрезать на кусочки в 5-10 см. Корневища аира залить спиртом или водкой домашнего изготовления и настоять в темном месте около месяца, затем процедить через ткань. При использовании спирта полученный настой разбавляют водой до 40%. Продукты спирт 1 л или водка 1 л корень аира 250 г
и у меня так же,какое там блин смакование,главное интеллект убить и главное не хавать,натощак тогда оно сильнее "разбирает",а жена в меня пищу впихивать пытается,чтобы меньше выпил...
