Пришла хорошая погода и решил приобрести переносную коптильню для вылазок на природу, для приготовления свежевыловленой рыбы и мяса. Остановился на переносной, цилиндрической формы коптильне - небольшого веса (1-1,5 кг), достаточно компактная (присматриваюсь к двум размерам 180х400 мм и 200х460 мм.) Насколько важна толщина стенок, в такой они достаточно тонкие (заявлено - нержавеющая сталь, без указания толщины), как быстро они прогорят? Экплуатировать планирую не достаточно интенсивно, может раз в месяц, а там как получится. Может будут другие мнения по форме, конструкции, примеры и т.д. Так же приветсвуются рецепты по блюдам и смесям опилок. Фото взяты из интернета для примера
Для пеших вылазок мне очень важен вес, у Вашей 10 кг. Для дачи или поездок на авто Ваш вариант мне нравится.
Лет 3 назад подарили шашлытницу - тоже с нержавейки.( вроде и не тонкая ) а всего за пол года прогорела. Думаю не толщина стенок играет роль а качесво метала.
Да если прогорела за пол года значит сплав. нержавейка єто сила ее термо свойства на несколько порядков выше черного металла. Но нержавейки огромное количество, и проблема что она может не прогореть ,а ее поведет. кто и как с нее делал трубу неизвестно,потому и некто Вам нескажет как она себя поведет. если ищете компактный вариант, поищите совковские коптильни туриста. чугуний. надежно ...... мало влазит, но не кабана ж коптить будете, а короп в кило веса влазит. для 4 осиб в самый раз. сам ищу копильню с нержавейки, больше года и все что достойно внимания стоит как крыло от самолета. а все гуано-чайновского производства не под наш дубочек с грабом. сугубо личное мнения без претензий на гуру.
вот медеценская запчастюха( бикса) термостойкий нержав в сплаве. но качествено. пробывал в варианте только надо через черный лист просечку, открытый огонь не того... или угли впринцепе в переносе вариант.
Закажите у жестянщика , из пищевой нержавейки(которая не магнитится) толщиной 0,5 мм, прослужит долго.Знаю на примере вытяжек для отопительных котлов , служат десятилетиями.
