Клуб любителей чая Пуэр

Спасибо за интерес к теме. Зелёный чай заваривается горячей водой, температурой в 60-70 градусов и ни вкоем случае не кипятком, иначе будет очень горчить. Пуэр следует хранить в сухом, тёмном месте. Идеально на книжной полке.

 

Разброс цен обусловлен тем, из чего изготавливают чайник. Сейчас очень много подделок, которые изготавливают методом литья, из некачественного сырья, с последующим добавлением краски. Не рекомендую брать чайник по цене менее 350 гривень, хотя это тоже очень низкая цена. Хороший чайник стоит от 1200 грн и выше.

 

Моя жена ТайХэ одобрила, но сказала чтоб свои мензурки http://tea-passion.com.ua/dishes/instrumenty/kolba-dlya-zavarivaniya-chaya.html#.UrhTt9JdWik нес на работу и там другим мозги компостировал, сама насыпала пуэр в заварник и все. А в пуэре точно ни какой дури нету, а то я уже три дня даже пива не пью, все чайник кипячу?

 

У меня такая колба тоже есть, я ей на работе пользуюсь - очень удобно! Дури в Пуэре конечно же нет, а вот полезного очень много. То, что пиво не пьёте, так это даже к лучшему - я его тоже не пью, уже больше чем полгода.

 

Я, хотя и не он, выскажусь по этому поводу, так-как такой чай (Колодец дракона") периодически употребляю.
Если коротко, то вот здесь написано подробно об этом чае: http://stranger-006.livejournal.com/5006.html Чай заваривается по принципу заваривания любого У-Луна.
Что же касается хранения ПуЭра, то https://www.google.com.ua/search?q=как хранить пуэр&ie=utf-8&oe=utf-8&rls=org.mozilla:rufficial&client=firefox-a&gws_rd=cr&ei=43zdUrCAH8aqyAOOw4GYCA Гугл всегда поможет просветиться по этому вопросу..

 

Приятно что есть такая тема. Мне не понравился пуэр. Не помню какие пил. Я пью чай разсыпной. Золотой Юньнань, Дарджелинг обычный не дорогой и белую себя дарджелингом но уже покупают хороший )) Дарджилинг Сингбулли, Дарджилинг Кастлтон.

 

Судя по названию, Вы пьёте чай из магазинов "Світ чаю" или "Чайна Країна", поэтому и не понравился Пуэр, так как он там очень низкого качества. Попробуйте что-то из того, что в этой теме написано.

 

)))) К сожалению Вы не правы. Из этих магазинов я не покупаю чай, так как он действительно низкого качества.
Я покупаю в другом магазине, в Днепре, в компании партнера компании в которой я работаю. И если чай при ценах:
Дарджилинг Сингбулли - 2400 грн за 1 кг (это цена, розничная, я беру по другой цене)))).
Дарджилинг Кастлтон - около 5000 грн за 1 кг (при тех же условиях)) (Этот чай кстати не сильно распространен в Украине, мне удалось его в этом году, вернее в прошлом году))) взять всего 100 грамм и теперь придется ждать привезут его в этом году или нет)
Название чая Дарджелинг происходит от названия региона Индии, в котором он растет.
Обычный Дарджелинг стоит не дорого, всего 360 грн за кг, а Золотой ЮньНань - 320 грн за кг.
И да цена, это ясень пень, совсем не показатель качества))) Однако в этой компании, владельца я знаю лично и достаточно хорошо знаю, какой чай хороший, так как за большинством чая он ездит сам лично в Индию и Китай. И покупает его именно тех сборов, которые правильные, второго и первого сбора чай)))
Это я не рекламирую ни кого, абсолютным образом, просто хочу сказать, что не только пуэр хороший чай, а есть еще чай, достаточно хороший черный чай.
Я люблю черный чай))
А на счет пуэр я пил его всего несколько сортов, которые я к сожалению не запомнил, которые мне понравились.
Данный опус не понты из серии, а вот какой крутой я чай пью, не реклама конторы. Этот опус просто в той теме где люди любят хороший чай)) Если вдруг я написал не про пуэр, простите)))

 

Всё Вы правильно написали, раз есть интерес к теме. По поводу чёрного чая, я уже выше писал, попробуйте китайский красный чай, Вам понравится! Этот чай, является по сути, нашим чёрным чаем, но технология изготовления отличается в лучшую сторону, чем у индийского и любого другого, чёрного чая. Попробуйте какой нибудь из этих, я уже их все пробовал, вкус отменный: http://tea-passion.com.ua/red-tea.html?limit=all
Приятного чаепития!

 

Спасибо за сответ, обязательно попробую. А вы знали, что дарджелинг это китайский чай выращенный в Индии. Во время опиумных войн, когда китайцы выгнали британцев и у них прикрыли каналы поставки качественного китайского чая. Их биолог, простите, не помню фамилию, спер ростки китайского чая и долго искал место, где они проростут. И на земле округа Дарджилинг они выросли.​

 

Конечно я в курсе, но так как они не знали всех секретов производства чая, то пошли своим путём и создали чай, который мы все хорошо знаем.

 

Посоветую ище и етот
Весна Мэнхая, Пуэр Бин Ча

 

А для самых ленивых любителей чая Пуэр и других китайских , есть старый советский способ ( Остап Бендер рекомендует) , достаете свой любимый гранчак и за 5 гривень покупаете на базаре яйцо из нержавейки

 

Ну что же и так можно, за неимением лучшего!

 

дождался я своего чаечка! пришли 3 вида, вот такой шин-пуэр 200 грам, 2008г.

я вообще любитель зеленого чая и этот пришелся по вкусу, мягкий, горчит только если заварить очень крепкий или настоять.

следующий, вот такой шу-пуэр 357 грам, 2006г.

очень крупный лист, полностью раскрывает вкус и аромат на втором и третьем заходе (не считая промывки) очень мягкий даже когда завариваешь в нефть

ну и классика, шу-пуэр 7572 вот такой 357 грам, 2008г.
картинка из интернета
все его достоинства описаны автором в этой теме.

с желающими могу поделиться

 

Очень неплохо! Только, что-бы Шэн Пуэр не горчил, не заливайте его кипятком - максимум 85 градусов и настаивайте не больше 15 секунд, тогда будет всё отлично!
Приятного чаепития!!!

 

Я тоже больше люблю зеленый чай, вот заказывал на "Али" Те Гуань Инь , не прошло и две недели и он пришел!

 

Ну, Те Гуагь Инь это всё же светлый улун, а не зелёный чай, но я бы всё-таки, поостерёгся бы покупать на "Али", тем более если стоимость покупки низкая.

 

Покупал вообще первый раз в китае, но по сравнению с любым нашим интернет чайным магазином получается в раза три раза дешевле http://www.aliexpress.com/snapshot/6008074614.html http://puer.ua/чай/улун/тигуанинь

 

Так в том то и дело, что при такой цене, как раз и получите подделку. Puer.ua не показатель, там цены завышены, да и товар сомнительный. Те Гуань Инь - это высококлассный улун и стоить $9 за 250 грамм не может, увы.
Не нужно сбрасывать со счетов отечественные интернет-магазины, тем более, что нормальных из них всего несколько. Я бы предпочёл покупать улун, да и любой другой чай у них, чем на Али. Вот хотя бы присмотритесь к этому магазину: http://laocha.com.ua/ru/index.html цены там более чем адекватны, тем более это проверенный магазин, который является партнёром сайта Puer.ru. Про Tea Passion я уже ранее писал, больше хороших магазинов в Украине пока не встречал. А вообще, я уже давал ссылку на авторитетный сайт Puer.ru, настоятельно советую прочитать советы тамошних гуру, чтобы не наступать на те же грабли.
Приятного чаепития!!!

 

В общем попробовал я хваленый Тай Хэ...Отличнейший пуэр! Можно сказать с него началось мое увлечение пуэрами) Попробовать уже много чего успел Понял, что молодые шэны - это не мое. Решил попробовать что-нибудь выдержанное. Взял вот этот: http://tea-passion.com.ua/pu-erh/shen/pu-wen-pavlin-2005-400gr.html#.UwJZO2J_tgg
Че-то не заметил я, что он 2005 года...Как-то не понравился. Наткнулся на красивые описания пуэров от фабрики Чанг Тай и загорелся попробовать. Нашел вот здесь: http://chayou.com.ua/puier.html#cat...&min_price=45&max_price=880&manufacturer[]=11
Цена, конечно, кусается, но это просто бомба!! Чай реально стоит своих денег. Да и вообще магазин понравился. Теперь есть желание попробовать всю линейку пуэров Чанг Тай. Главное, чтобы денег хватило

 

Ну что же, очень неплохо! Цены там соответствуют качеству, меньше уже насторожили бы.
Попробуйте обязательно: Шэн Пуэр со старых деревьев, очень интересный вкус. Производитель не столь важен.
Приятного чаепития!

 

Я очень люблю чай Пуэр. Уже пробовала много разновидностей. На днях собираюсь заказать Шен Пуэр http://www.xm-tea.ru/vesovovoj-shen-puer-2004-god.html . Не подскажите как он, стоит ли заказывать?

 

По виду ,напоминает Пуэр из старых деревьев. Такой вид мне очень нравится, правда в прессованном виде. Возьмите на пробу 50 грамм и продегустируйте.
Приятного чаепития!

 

Спасибо большое! Так и сделаю. Надеюсь понравиться.