В фольксвагене еще помню ручник похожий был. Только у него железка была в виде стержня. Может щуп какой? Более ничего в голову не приходит.
Мне кажется, что это определенно какая то тяга. Не знаю капот, закрылки (авто, самолет). Там часом самоль нигде не грохнулся?
Периодически попадаются на старых поселухах , на огородах . Возможно рукоятка-открывалка с какого комода , щеколды двери или еще чего . Хоз-быт , но думается к ножу не имеет отношения . Хотя есть вариант тяги для открывания-закрывания шторок радиатора ...