Способы приготовления ....сала (поделитесь)

Не удержался ... Сало - это пестня ! Это мысль и сказка ! Умел бы - стих сочинил . Пойду ... там баночка , с чесночком и перчиком .

 

"Сало – сила, спорт - могила."(с)

моё отношение к этому наркотику выражено даже в нескольких моих е-мейлах , вот некоторые из них: salo_sila@yahoo.com , salo_sila@ukr.net , v_sali_sila@meta.ua и т.д. и т.п.

Люблю я сало!

 

БАЛАДА О САЛЕ.

У лукоморья куча сала
Златая цепь на сале том
И днем, и ночью кот усталый
Все ходит по цепи кругом
Идет налево - песнь про сало
Направо - сальный анекдот
Чудес я видел там немало:
Там сало лезет прямо в рот
На салом выстланных дорожках
Следы изысканных свиней
Избушка там на сальных ножках
Стоит без окон, без дверей
А в той избе - всего одна
Сплошная сальная стена
Там лес и долы салом полны
Там сальные прихлынут волны
На берег сальный и пустой
И тридцать витязей авралом
Идут, неся корзины с салом
А следом - дядька с ветчиной
Там королевич мимоходом
Торгует салом из лотка
Там в небесах перед народом
Через года, через века
Летают три больших куска
Вы, я надеюсь угадали,
Каких куска - я все о сале
В темнице там царевне снится,
Как сало по губам струится
Царевне служит серый волк
Он тоже в сале знает толк
Там царь-кощей над салом чахнет
Там москалями и не пахнет…

И я там был, мед-пиво пил,
А после - салом закусил!

 

был в универе паренек... Лазаренко Палыч. М ы его так и называли.. "Салыч"

 

САЛО В ДОРОГУ.


В дорогу, в дорогу, в дорогу!
На сборы осталось так мало.
И вспомнили вдруг: «Слава богу!
Мы чуть не забыли про САЛО!»
Уж лучше б забыли сосиски,
Кефир и четыре ватрушки.
Зачем нам скажите ириски.
Но САЛО забыть - не игрушки!
Коль спросят меня: «Что хотите?»
В Германии там, или в Польше,
Отвечу: «Вы САЛО несите!
Желательно, чтобы побольше».
Услышу: «А как быть с гарниром?
С чем кушать изволите САЛО?»
- «Ну, ясно же, что не с кефиром.
Чтоб САЛО на САЛЕ лежало!»
Шашлык, буженина с икрою
Не могут с тобою сравниться.
Пусть нет ничего за душою,
Мне САЛО родное приснится.
Продукт уникальный, поверьте:
Спрячь шмат за четыре забора.
Какая охрана в конверте
Сумеет дождаться с ним вора?
Будите меня среди ночи,
Пытайте меня, чем попало,
Я как боевой тамагочи
Кричу всем: «Да здравствует САЛО!»
К горилке и к водочке Русской
Оно, безусловно, на месте:
Стоит пред любою закуской.
Хотите, попробуем вместе?!
Продукт - стратегический, люди:
Не золото, нефть и алмазы,
А САЛО, что горкой на блюде.
К чему мне другие припасы?
Что деликатесом не стало -
Вздыхаю, сомненья не скрою.
А я с чесночком люблю САЛО,
А также с прослойкой мясною.
Питаньем раздельным всё стало,
Другие диеты убоги.
Лишь САЛО, а с ним ещё САЛО
Возьмите с собою в дороги.

 

Сало,оно и в Африке Сало!
Но в наших краях свежатины нет!Привозные(заморожиные) тушки!Сами понимаете что сало с таких тушек уже не засолишь нормально!
Ноооо есть способ облагородить сей уникальный продукт(так делал дед)!!
Снимаем сало с мяса(пластами),пласты должны быть побольше!
каждый пласт нашпиговываем часноком,натираем перцем,солью(не жалеем)!
Пласты скручиваем в рулет и стягиваем бичивой(не синтетической)!
Иииии в духовку!В процессе запекания проверяем сальце спичинкой!
Но по румяной шкурке готовность гарантирована!Снимаем с протвиня и на холод!А смалец оставшийся в протвине в баночку!Когда смалец застынет
тоже на хлебушек намазывать!А как употреблять рулет рассказывать не буду,а то слюной подавлюсь!Приятного аппетита камрады!

 

А действительно когда всё это прочитаешь начинется слюновыделение!

 

время время господа!!! а то вкусно рассказываете... не удержиться и наесЦЦа на ночь СААААЛООООМммммм... отсюда лишние килограммы СААААЛААА
как один говорил... " люблю сало и баб. А лучше сразу и много ))))

 

Сало лучше конечно свежина и от правильного поросенка.Чуть-чуть соли и ни каких больше приправ-чтоб не перебивать собственный вкус сала(для тех, кто понимает этот вкус).
Мороженное сало не теряет своего вкуса в течении 2- х месяцев.Если срок больше, то без приправ не обойтись(стареет -ни чего тут не сделаешь).Поэтому хранить сало лучше в живых кабанчиках.
Вот тут народное творчество на эту тему http://prikol.i.ua/view/165766/

 

Возродим старую и почему-то забытую... но весьма полезную тему!!!

 

С детства ем сало без хлеба!
достаю кусок из морозилки и нарезаю тоненькими кусочками, но весь шмат
Накладываю на каждый кусочек горчицу (и выглядит эстетично и радует вкусовые рецепторы)...
и ем! ем! ем! пока все вокруг ходят и морщятся, после того как не находят взглядом хлеба на столе

p.s. у кого проблемы с желудком не рекомендую повторять.

 

Выбирая сало - обращайте внимание на шкуру. чем тоньше - тем лучше. сало должно пахнуть от упекания сеном. потом режете на кусочки как 2 спичечных коробка и мокаете со всех сторон в соль. все кусочки в миску и в укромном месте на кухне поставить) через 3 дня сало хорошо просолится.

 

воно то так але троха не так.сам іноді їм сало без хліба але се дурне. треба тілько з хлібом їсти і хліба побильш, щоб сала на довше вистачило.

 

а где єто укромное место? адрес в личку

 

кому угодно скажу, кроме как вам и АСКОТу

 

Я Вас внимательно слушаю

 

жадина.

 

Да погодите вы... Зачем так сразу?

 

Неееееееее не жадина!Просто еще не стоит на учете у САЛОнистов!А стоял бы на учете............САЛО было бы на склЯде!

 

вам тоже не скажу.

 

Но почему???
Зачем тогда обещали?

 

я вам ничего не обещал

 

Обещали

 

Опять эта шайка балаболов появилась...

 

треба брати окраєць хліба, класти на нього шматочок сала, а потім відсувати сало подалі на надкусювати хліб, постійно відсуваючи сало на кінчик окрайця хліба. Так сала вистачить надовше... (це смішно, але сам бачив хлопця, який так робив)
А перед тим, як класти сало, треба окраєць посипати сіллю та намазати часником.
А окраєць повинен бути з буханця чорного хліба. Ніякіх білих батонів та булок.
Мля, слинка потекла...