Коптилка походная для рыбы и мяса

Коптильня походно-полевая для горячего копчения рыбы , мяса, сала и т.д., также возможно использование как духовки (печь картошку например). Можно коптить как на углях так и на пламени костра или плитки. Длинна поддона для продукта 40см ширина 15см. Вес коптильни 2,4кг. материал нержавейка , деревянная ручка для переноски, откидные ножки для установки на костер, сетка для продукта, поддон для сбора жира, чехол камуфлированный непромокаемый, пакет со стружкой (вишня, ольха).Время копчения рыбы 7-15минут.Стружку можно докупить отдельно , сколько надо.Единственный недостаток рыбу для копчения придется поймать, дичь подстрелить
Звоните ноль68964593шесть Таня.
Вышлю в любой город.

 

На выходных провели кулинарный эксперимент: коптили мясо(шашлык свинина), колбаски для барбекю и мелкую рыбку(мойву)
Загрузка опилок ,иллюстрация на тему «сколько засыпать стружки»

Загружается колбаска, копченый шашлык на втором плане, шашлык в коптильне получился очень нежным, зажаренность можно регулировать временем приготовления, кому как больше нравиться.Очень вкусный получился копченый лук из шашлычного маринада, в следующий раз обязательно попробуем закоптить целую загрузку только маринованного лука.

Колбаска домашняя, от себя добавлю: не только красиво , но и поверьте очень вкусно!




Копченая мойва, рыбку потрошили, икру оставляли, та что с икрой -самая вкусная

 

Всем, кто не смог мне дозвониться,сообщаю о своем НОВОМ номере телефона
050 675 12 89

 

Это отзыв и фотографии написанные одним из первых покупателей и теперь нашим хорошим знакомым Иваном (увидев фото мы не удержались и попросили описание), мы недавно давали ему на тест большую коптилку и попросили описать впечатления. Текст автора без наших правок, фотографии автора нам пришлось лишь переформатировать для интернета и прикрепить ссылки. Так как Иван не участник форума мы взяли на себя смелость разместить с его разрешения этот отзыв.
---
Купил в конце марта у Тани коптилку «Золотая рыбка».
После схода снега решили попробовать закоптить рыбку (скумбрию),
получилось недурно.
На следующие выходные попробовали окорочка, результат превосходный.
Короче друг утащил мою коптилку в Киев, сказал что я в Харькове себе еще куплю.
Перед майскими поехал я взял себе еще одну и увидел у них еще и экспериментальную
побольше, взял и эту.
На праздники загрузил обе.
Результат запечатлел для истории.
Скумбрию уже пробовал, взял мороженую форель, а вместо окорочков взял (учитывая размеры второй коптильни) упитанную подружку петушка.
Форель разморозил, натер солью и положил на ночь в судок.
Птичку купил в супермаркете утром, взял по полстакана соли и сахара, развел в роганской
разливной и замочил в ней птичку.
Кисла она там часа два, а потом отправилась вместе с форелью и с нами в деревню.
Процес простой — костер, на дно опилки, на решетку с поддоном будущую закуску, птичку на стропах из простого материала подвесили на верхнюю решетку в большой экспериментальной коптилке в вертикальном исполнении.
Рыбку поставил сразу на минут 15-17 ( точно не засекал), пока она загорала — подготовил курочку ( обмыл родниковой водичкой, нежно обвязал и прикрепил к верхней решетке).
Рыбку открыл раз минут через 12, посмотрел и оставил на 3-5 минут дозревать.
Джек вначале мешал сильно, суя свой нос буквально в огонь на запах, но потом угомонился и
стал покорно ожидать, но рот не закрыл.
После того как снял рыбку, дал ей постоять закрытой минут пять — на ее место поставил большую коптилку минут на 50-60.
Опилки в коптилке приобрели вид древесного угля,значит процес прошел правильно.
С дровами результат по сравнению с первыми опытами (уголь в пакетах из супермакета — с него ни жару ни тепла) сами видите, а вкус ребята даже по интернету передать нельзя.
С птичкой результат был еще круче — водки было мало. Общепит вместе с сервисом отдыхает, мало того что сам приготовил — так еще и намного вкуснее.
С уважением Иван
ivan58-777@mail.ru
---





От себя добавлю, что фотографии коптильных приключений Ивана нас вдохновили на 9мая повторить его кулинарный подвиг, сама пишу ,а по курочке слюни чуть не на стол капают.

 

Со вторника коптилки снова в наличии.
Также появилась возможность заказать /сделать несмываемую надпись темного цвета на корпусе . Текст и/или изображение-заказчика (на подарок, корпоративный логотип и пр.)

 

заказ на коптильни (малую и побольше) Спасибо!!

 

В данный момент есть в наличии горизонтальная коптилка, опилки в ассортименте и новая коптилка горизонтальная, но большего размера (диаметром 200мм длинной 500 ) в неё хорошо помещается целая курица, и больше рыбы или бОльшая рыба. Вертикальная пока только под заказ (она в опытной эксплуатации), горизонтальная коптильня бОльшего размера хорошая и удобная альтернатива вертикальной. Фотографии я постараюсь разместить как можно скорее.

 

это перепела)

 

Копченая скумбрия

 

Две размороженные скумбрии готовятся максимум 15 мин.
Одна форель из магазина (до 40 см) готовится 25 мин
Мясо и колбаса от 25 до 30 мин( в зависимости от загрузки)
Мелкие окуни (свежепойманные) 15 мин
Опилки выбираються по вкусу. Самые популярные-ОЛЬХА. Для познавших тонкости копчения гурманов есть ГРУША, ВИШНЯ,ЯБЛОНЯ.

Что касается моделей-в наличии только коптилка по 290 грн. Как появится большая горизонтальная-я отпишусь!

 

Поступили чехлы новой расцветки. Теперь коптилки будут продаваться в коричнево-бежевом комуфляжном чехле.
Также доработаны мелкие недостатки ( увеличена ширина чехла, деревянная ручка поменяла форму на более удобную и пр.)
И, к сожалению, изменилась цена. Теперь коптилка диаметром 16 см и длиной 41 см (походная) с чехлом и стартовым пакетом опилок стоит 330 грн
С ув.Таня

 

Цену на маленьку коптилку держали сколько было возможно, но последние подорожания материала не оставляют никаких шансов. Сделать дешевле не снизив качества-невозможно. Поэтому скрипя сердцем вынуждены поднимать цену.
Большие коптилки вот-вот увидят свет.Сделать быстро хорошее изделие не получается.Но надеюсь что всех порадует конечный результат. Прошу извинения (краснею )) ) что так долго *рожаем*
Со своей стороны обещаю в качестве компенсации за терпение первые три коптилки каждого вида продать форумчанам со скидкой.

 

Наконец-то на горизонте появляются бОльшие коптилки(два вида).
Размеры первой (средней) : диаметр -220 мм, размер поддона -165х440 мм.Цена 560 грн.
Помещается целиком курица среднего размера
Размеры второй (большой) : диаметр -250 мм, размер поддона-205х440 мм. Цена 630 грн.
Помещается целиком большая курица
Высота обеих коптилок позволяет устанавливать вторую решетку (опция).
Большие коптилки укомплектованы сумкой с ручками и плечевым ремнем .Фотки будут в самое ближайшее время.
Обещанная скидка (70 грн) первым трем "испытателям" новых коптилок остаются в силе.
Также в наличии маленькая" походная" коптилка с улучшениями и дополнениями
P.S До Нового года действует "акция"-бесплатная надпись на корпусе коптилки (подарочная, логотип и т.д)

 

Новые фотки

 

Нужно среднюю.

 

Резерв на среднюю.

"(средней) : диаметр -220 мм, размер поддона -165х440 мм.Цена 560 грн."
См.Личку.

 

Прошу резерв на среднюю!!
диаметр -220 мм, размер поддона -165х440 мм.Цена 560 грн.+ стружку
Мобильный не отвечает! Прошу реквизиты для оплаты!

 

прошу резерв на большую / диаметр -250 мм, размер поддона-205х440 мм. Цена 630 грн. + стружку и вертикальную. Реквизиты для оплаты от Вас + контактный телефон .

 

Все киевляне, которым обещали доставку лично в руки-звоните.Завтра и послезавтра я в Киеве

 

Весна! Начало шашлычно-коптильного сезона! ))

 

Напишите за маленькую в личку цену!

 

В наличи новые коптилки-прямоугольные с гидрозатвором и двумя сетками.
Размеры корпуса: длина-470мм, ширина- 270мм, высота-165мм.
Цена -1200 грн