Точилка Kyoto Awasedo натуральний японський фінішний камінь формату Apex

Kyoto Awasedo натуральний японський фінішний камінь формату Apex





Kyoto Awasedo - це натуральний японський фінішний камінь (мільйоні), що добувається в районі Кіото (Японія). Належить до категорії Awasedo (фінішне каміння) і використовується на заключному етапі заточування для доведення та полірування ріжучої кромки. Формувався із давніх осадових порід віком сотні мільйонів років.
Це осадові породи, що сформувалися мільйони років тому з крем'янистих сланців. Найвідоміші шахти (хон-яма) - Накаяма, Окудоно, Одзуку, Шовудані.
Зернистість: Умовно варіюється від 6000 до 15000+ grit. На відміну від синтетики, натуральний камінь немає фіксованого розміру зерна; частинки кремнезему дробляться в процесі роботи, стаючи дедалі дрібнішими.
Твердість (Lv): Оцінюється за 5-бальною шкалою.
Дають унікальний вид підводу - "касумі" (туманний, матовий фініш на м'яких обкладках та дзеркальний на твердій сталі).
Незважаючи на тонке полірування, край після Awasedo залишається «зубастим» на мікрорівні, що дозволяє ножу відмінно різати продукти.
Натуральне каміння менше травмує сталь, створюючи більш стійку до замину ріжучу кромку в порівнянні з синтетичними аналогами.
Kyoto Awasedo - це елітний натуральний фінішний камінь з дуже тонкою абразивною структурою, призначений для отримання максимально гострої та чисто відполірованої кромки з характерним японським різом.

Розмір каменю: 152-25-8/9мм 2450грн
151-17-6мм 1260грн