Можу із впевненістю сказати, ціна повністю виправдовує якість, за цей ніж не шкода грошей. Єдине, не можу очікувати збереження стану руківʼя, час покаже. (ніж не на полицю придбав)
Потерял, точнее забыл на пьянке свой "хэви дьюти" складничок...Купил мору карбон (почему-то), шоркнул абразивом по лезвию, как по мне мягкое....Попал я с морой, отстой? Подскажите, кто в курсе...
Даже Викторинокс, как по мне....писали, что карон лучше держит заточку, поверил..кухонники у меня ипонцы нержавейка, аус-8, аус 10, тоже точатся хуже немного...чего-то шведы там намутили, "для легкости правки в полевых условиях".
Эти все выводы Вы сделали после того как "шоркнули абразивом " ? У викса заявленая твердость 55- 56 У моры карбон 58- 60. По ощущением все примерно соответствует .
В принципі, описали вище сталі, з якими порівнювали відчуття, але цікаво - що за складник хеві дьюті був? "Абразивом по лезу" - саме РК, заточка? Не в іншій зоні? Хоча навряд чи в Мори зонне гартування... В мене особисто є ще таке суб'єктивне поняття, як "здатність ножа взяти заточку" (приблизно те, що в попередній відповіді написано). З м'якою нержою буває намучишся і не ріже. Також питання самого абразиву - як працює на даній сталі і т.д..
как-то очень легко. Именно по РК, понятно, что ощущения субъективные. Утраченный, служил долго и безотказно, но без понтов, нож ВВс СССр, долго и честно...(фото из сети)
