Добрый день, уважаемые форумчане! Старый большой нож. Из Краснограда, Харьковской обл. Здесь, в начале 19в, в связи с развитием суконной промышленности, наблюдался массовый приезд ремесленников-суконщиков из западной европы. Прошу специалистов высказать свое мнение- не оттуда ли и нож. Заранее благодарен. С уважением.
Хлеборезу нужен нож с плоской рукоятью , чтоб контролировать направление клинка от него зависит толщина отрезанного куска. И нет нужды бить щели в буханке а здесь явно битая молотком шайба на расклепе .
Для збирання цукрових буряків. Раніше селяни на відміряних нормах очищали буряки самими різноманітними величезними ножами. Комбайнів тоді ще не було.