Именно Orange пахнет медом сеном летом. )))) Букет уже не изменится ((( Все прекурсоры вкуса и ароматики, что вышли из кожуры в процессе первичного активного брожения трансформировались во вкус и ароматику непосредственно, сформировав букет и профиль. Дальше будет медленная деградация в связи с микроокислением, потеря сахаров и донабор спиртов. Вот и все..
Очень хорошо ))) Но в данном конкретном случае он может быть хуже, чем данное конкретное полусухое )))) Речь не столько о сухаре, сколько о деградационных процессах sulfur free вина.
Всіх старпьорів вітаю , пережили старий рік,надіюсь всі зустрінемся в на слідуючий! На разі в єпенях,зустрічаю.
В общем , праздравляю присутствующих с наступающим , на всякий случай ... Присоединяюсь к вашим желаниям и чаяниям ... главное , всё же , помнить меру .. Короче - чтобы не хуже , чем предыдущий ... а то не дай БожЕ ... Коптим дальше , ведь винтаж усиливается с годами ...
З Новим роком парубки )) Мирного неба над нашою країною, щастя та добробуту )) А кацапам сдохлого хуйла, мор та язви. Най буде так ))
Очень часто работаю с щелочью. Держу на полке ортофосфорную к-ту на всякий пожарный. Много раз спасала. После последних поползновений две отметины на кисти. Во всю пользуюсь очками. Если и без еще одного глаза останусь, будет полная Жоппа.
