Звичайною, з Слов'янську. Вже коли м'ясо на шампурі. Сіль розходиться і нічого не хрумтить. Але, якщо маринад з майанезу... То може й не розчинитись. Я мариную у томатному соці, десь років з 10 вже. Тому й питав рецепт, схотілось модернізувати свій.
Давненько вроде как тема Ухи не подымалась). Уха с карпа и сома. Кипятим воду, как закипело кладем очищенную от жабр и помытую голову карпа, варим пока не сойдет шум(пена), который снимаем ложкой или шумовкой. Солим и перчим Очищаем морковь и лук. Режем и бросаем в казан Варим минут 5-10 Потом добавляем порезанный картофель, варим до готовности картофеля Добавляем филе, мясо карпа и сома И с рыбой добавляем 1-2 ложки томатной пасти или 0,5-1 стакан томатного сока. Добавляем лаврушку. Варим еще минут 5. В конце добавляем зелень по вкусу Убираем с огня даем настоятся минут 10-15. Приятного! На утро такая уха застывает точно как холодец, можно с хреном употреблять и не разогревать)
Вчера был шашлык в маринаде из киви,штук 6-7 киви очистить,порезать на кусочки,две хороших цыбулины на кусочки,черный перец,соль-все в измельчитель до кашеобразного состояния и в мясо,свинина 20-25 минут не больше и на угли.Бомба!
Жена в морозилке нашла 4 Вяхиря, с осени еще остались. В общем Вяхирь в духовке с чесноком. Смешиваем 50/50 соевый соус и красное сладкое вино, и заливаем Вяхирей, маринуем часа 2 периодически переворачивая тушки Достаем Вяхирей и в маринад что остался(соус и вино) добавляем специи, перец, несколько ложек кетчупа, немного горчицы, майонез по желанию. Хорошо перемешиваем и туда Вяхирей, хорошо обмазываем Далее в каждую тушку кладем по 1-2 зубка чищенного чеснока Заматываем в фольгу и минут на 40 в духовку при температуре 180 градусов Приятного, зажаренную корочку на Вяхире можно натереть чесноком). Люкс.
Доброго дня! Нешодавно їздив в Маріуполь, де рідня, яка любить їздити в ліс та на рибалку, продемонструвала нові консерви. Вибачайте, але шукати тему про тушняк немає часу. Отже 3 консерви на пательню, підсушуєм, додаєм що хочемо і на 4 морди їжі вдосталь. Навпрочуд смачні:
Лапша из вяхирей, без фото, просто рецепт. 3-4 вяхиря проміваем и заливаем холодной водой. Доводим до закипания, потемневшую воду с хлопьями пены сливаем. Промываем тушки и залив свежей водой(литра три), варим пока мясо не начнет свободно отделяться от костей, под конец (прим. за 30 мин) подсаливаем и добавляем лавровый лист. Достаем тушки, разбираем на составляющие (мясо отдельно, кости и дробь отдельно, шкурки - собаке). Возвращаем мясо в бульон, добавляем мелко порубленный репчатый или зеленый лук, перец молотый, др. специи по вкусу. Даем закипеть и всыпаем примерно стакан макаронных изделий из твердых сортов пшеницы. Даем покипеть 3-5 мин. (что бы макароны при выключении были слегка недоваренными внутри, пока остывает, они дойдут, главное, что бы не слиплись), выключаем и оставляем остывать. В результате должен получиться густой бульон, т.е. макароны и мясо должны занимать примерно 2/3 объема. Ну очень вкусно!
Нині картопля в фользі з салом і пару шасісок з кабачком, от тікі кабачок вже нарізаний був тонко, вийшли чіпси . Но всеодно смачно.
Доброго вечора, Давненько нічого не постив в темі, хоча смажимо щотижня... Жовтенькі, майже насінники, я був вражений смаковими якостями З повагою, Саша.
Доброго здоров'я, огірки не пробував, а от помідорки і перець як буде власний зроблю покажу . За огірки треба пробувати варіанти . З Повагою.
Баклажани з сиром і салом теж смачні сам не робив но пригощали минулого року дуже сподобалося чекаю коли свої будуть.
