так вот в стали вся фишка, в паспорте указано высокоуглеродистая нержавеющая сталь, дамаск (волнистая), это то шо я разобрал по английски, есть ещеАУС-10. Первые впечатления-бомба...пришел еще золинген-но жена сразу куда-то стырила...
аус 10 заламинированый в декоративный дамаск, наверно красивый но высокоуглегодистая нержавеющая сталь звучит странно
А к нему идут тряпочка для протирки, чехольчик и паспорт-книжечка..-хай -карбон стейнлис стил piece (хз шо такое)
почему вы так решили? интернет говорит stain resistant steel http://zknives.com/knives/steels/aus10.shtml в личном пользовании были аус8 (угля поменьше конечно) и 440С (указан как эквивалент аус 10) обе стали у меня не ржавели
Сейчас такие стали ,такие нержавейки что там угля больше чем в чугуне . К примеру м390 там угля почти 2 ,а есть и поболее .с уважением
Название самой стали мало о чем скажет ,надо смотреть на производителя ,на её однородность ,на её чистоту и т.д ,а так сталь очень хорошая близкий аналог нашей 95х 18 на кухню очень хорош .с уважением
