Никогда не ел. Буду пробовать приготовить. Очень классно рассказывает. Самое главное кацапы хрен поймут Мова яка....
У нас в сім'ї того року пішла мода на бограч. Смакота! Кожен день їсти не будеш, але час від часу, під соточку і гарну компанію...
Подивився,дуже сподобалося!Куплю котел-кампанiю теж зварю баграч та й запрошу до столу усiх гостиних!
Мені культура приготування бограчу має певні аналогії з борщем. Кожен господар має якусь свою фішку, тому і бограч відрізняється. І стосовно паприки то чиста правда, те що в нас продається в звичайних магазинах, то просто цегла без смаку та запаху. Справжня паприка дає неповторний аромат. Є такий жарт, шо будь яка страва, стає закарпатською, якщо туда досипати паприки. Ну типу є смажена картопля, а досипав паприки - то вже є смажена картопля по-закарпатськи
Бограч это вещь, готовлю давно и часто. Насчёт паприки - согласен полностью, от её качества зависит очень много! С чипетками - уходит влёт, с фасолью - так себе... Видео шикарное, , надо будет и такой вариант попробовать, я совсем по другому делаю.
Я присів на копчену паприку Чим особлива ПАПРИКА КОПЧЕНА (мелена)? Завдяки копченню, паприка має яскраво-виражений димчастий аромат, насичений копчений смак і темно-червоний колір, що зробить Ваші страви особливими; Паприка - це потужний антиоксидант, який по вмісту вітаміну С перевершує цитрусові і чорну смородину; Ця спеція підвищує імунітет, активізує обмінні процеси в організмі, збуджує апетит і забезпечує повноцінне засвоєння їжі; У паприки є властивість забарвлювати їжу в червоний або помаранчевий колір. Як використовувати ПАПРИКУ КОПЧЕНУ (мелену)? Паприка з димчастим ароматом додасть пікантного смаку стравам з картоплі, бобових, овочів, супів, запіканок, пирогів. Відмінно смакує паприка з томатами, капустою, сиром, грибами, картоплею, макаронами; Також вона добре поєднується з часником, коріандром, базиліком, чабером, лавровим листом, перцем чилі.
Именно паприка закончилась, но беру вот этого производства. (а точнее - расфасовки. ) Все специи хорошего качества, и пакетик позволяет видеть что именно внутри... Паприка у них очень неплохая.
Блииин, ну нельзя ж такое на ночь показывать! Придётся завтра бежать за паприкой, и себе срочно бограч готовить, держался до последнего...
То она для врагов секретная, нефиг им нормальные рецепты узнавать, пусть свои щи с репой жрут, а то борщ уже цап-царапнули...
