Шашлик і інші радощі

Не уверен что такое но главное ли это? Нет) Главное когда твоя семья довольна)

 

А кно-нить делает салат из мелко нарезанного, лапшой отварного говяжьего сердца+нарезанные таким-же макаром отварные вкрутую яйца+ нарезанный полукольцами, замаринованный заранее в (да хоч в обычном хоч в яблочном уксусе) лук+ немного майонеза? Можно извращаться с огурцами, сухариками и другими ингредиентами, как добавка к блюду. Но вначале вкусите оригинал......!!!!!!

 

Ну, что-то подобное ел точно, и даже с сердцем... У нас вообще как-то к субпродуктам типа сердца, лёгких, почек народ не очень хорошо относится. Почки и сам не очень люблю (хотя рассольник правильно с ними приготовленный хорош), а сердце хомячу токо так, хоть птичье, хоть скотинячье... А сын у меня обожает лёгкие отваренные, перекрученные на мясорубку с чесноком и майонезом. Просто с хлебом топчет, как паштет.

 

Один раз угощали легкими, тушенными в сметане. Нам с товарищем было стыдно хозяйке в глаза смотреть. Увалили утятницу на двоих за раз. А она себе на неделю готовила..... Вкуснее не ел!!!! Почему сам не сготовил? Вот вопрос!

 

Раз пішла така кухня, то і свої п'ять копійок вставляю, на рахунок сердечок дуже до вподоби тушені з цибулькою в сметані, наче ситий, а слюні самі собою течуть .
Оце треба на ніч таке писати і читати а . Холодильник наче не пустий но підходити не буду .

 

Привіт,

Сьогодні курочка. Готую під закритою кришкою.

З повагою, Саша.

 

Забыл о этой теме( Готовлю почти каждый день. Изобретаю велосипед чтобы жене было вкусно и не приедалось.

Вчера делал типо рагу но с фаршем и на сливках. Вкусно и подходит хоть к спагетти хоть к картошке.

Фарш свиноговяжий 0.5 кг
Кабачёк небольшой.
Лук обычный.
Одна морковка.
Сливки грамм так 150/200 10 процентные. Можно и жирнее но будьте окуратны)
Специи для мяса по вкусу. Можно просто соль/перец.
Грибы шампиньёны 300 грамм.

Сначала обжариваем почти до готовности фарш. Я его измельчаю ножом на сковородке чтобы небыло больших кусков. Помельче делаем. Солим, даём приправку когда фарш уже почти готов (чтобы не горела и нел к сковороде).

Затем туда мелко (как пол ногтя) нарезанную морковь. Ждём минуты три.
Затем кабачёк нарезанный кубиком. Ещё минута и вводим грибы и лук.
Досаливаем и всё это ещё на пару минут оставляем.
Сливки вливаем на этапе когда вбросили кабачёк.

Смачного)

 

Занудство, конечно, но

Повбывавбы.
Ножем только на доске.
Точить его потом, или жалуются -что то нож не так режет.
Средняя цена норм сковородки с антипригарным - эбаут 1к грн. Ушатать ее ножом-дело нескольких минут.
Есть много правильных инструментов, как говорят адекватных заданию
А впрочем-хазяин барин
Должно быть вкусно

 

Ключевое.
Сковородку уже давно поцарапали так что не жалко.
Ножи тефалевские хорошие. Требуют лёгкой подточки раз в пол года. Да и нет там таких усилий шоб убить его)
Да и каков смысл на доске фарш резать если после вброса в сковородку он слипается)
А так то да. Вкусно. Главное овощи непереготовить. Кабачку хана.

 

Непомню писал или нет.

Потрошка тоже в сливках вкусно.
Кило потрошков (сердца и печень куринная).
Сливок грамм 100.
Лук обычный.
Приправа.

Изи.

 

К стати готовил и свинные сердца так же. Вкусно.

 

Мабуть я і моя сімя любить смачно поїсти. Але кіло потрошків? Шож там їсти? То на двох рубонути за раз. Я беру 2.5 кіло(відміряний роками обєм) сердечок або пупків курячих(звісно чищу). Якраз в утятницю поміщається. Закипіло; промив, насипав багато цибулі, потім потроха. Проварилось -додаю сіль та Багато трав!. Томлю без сметани або сливок, допоки цибуля не розтане. От такого обєму нам хватає на 3-4 рази разом порубати.

 

Так я на двоих и готовлю) Хватает и покушать вечером (а ем я мало) и жене на ланьч.
Лучше свежее приготовлю. Мне не лень)

 

Ну салатик который любит жена на повседнев.
Просто.

Моцарелла (импорт, беру Германию).
Помидоры (какие по душе).
Огурцы.
Немного мелко посечённого обычного лука
Оливковое светлое масло.

Всё)

 

Доброго здоров'я, вчора готував курячі крильця смачно вийшло.

 

Доброго дня,

А що за дрівця такі дрібні?
Невже виноградна лоза?

З повагою, Саша.

 

Поки немає автора......чому так вважаєте? я всі дрібні гілки фруктових дерев перецюкую сокирою і в мішок...

 

В мене теж, коли бачу світлини пана Роста, доволі часто виникає враження що він використовує в якості дровішек винограду лозу. Враховуючи доволі таки часті пікніки пана Роста (фото звіти про це свідчать) а також звіти пана Фантома що до тяжкого будівництва виноградного раю виникають де які сумніви...

 

Доброго, знайомі мають виноградника так там все що обрізають іде на шашлик і барбікю, а в мене все що з саду іде на мангал яблуня, груша все що є і шкода за дарма палити, коли готую свинину то гілочки ідуть і грубі і порубати приходиться, поруч ліс тож навіть пару мішків шишок є до самовара, хто в гості приходять і хочуть допомогають збирати .
Якось так, з Повагою Ростік.

 

Виноградник є, але його замало. Минулого тижня гілка від грушки обломало вітром, можна спалити як сміття, а можна і використита на щось приемне. Зроблю пару фото для Вас.
За безлад вибачайте як є .

І приготував на наступний раз до речі рози і шипшину теж обрізаю одразу у мангал, бо колюча, а так буде зола, а то добриво непогане до речі для винограду .

 

Вчора стейки замутив. Маринад: гірчиця, мед, гранатовий сироп, розмарин, трохи суміші для м‘яса. Дуже смачно вийшло.

 

Вчора в кума день молоді святкували , непогано зайшла молода картопля,на кубіки порізана,на жирі, потім прошлорічні опенькі докинули, цибулька,сіль,перець.
Вийшло смачно!

 

Які карасики....

 

Стейки мабуть солодкі вийшли на смак? Ніколи ще не маринував медом м'яса.

 

Ще були линкі,копчені,під пиво.