Шашлик і інші радощі

Вот они, по ходу они вечные!!!

 

Вещь!
Будем искать)

 

Так берите мои! Таких вы уже не найдёте))) это с ресторана Юность. С ув

 

Доброї ночі, якщо надумаєте і є в наявності то і мені з десяток відкладіть, подробиці в лічку, бо другого завозу не буде, а ті шо по магазинах всі магніт тримають, не помив то з ранку вже чистити наждаком треба, а якщо на пару днів на природі то ще веселіше.
З Повагою.

 

какая длинна, сколько штук, почем?

 

Я тоже пользуюсь самодельными шпмпурами. Немагнитная нержавейка . Были длиной 150см. Обрезал. Ибо в футляр непомещались. Фото делать ?

 

Доброго, дякую відмінної якості і вистачить до кінця життя якщо не згубити повинно. а покі робили на обід піцу домашню в духовці, смачно вийшло сіли з'їли і нічого не лишилося . Рецепт тіста самий перший що трапив на очі, чим тонше тісто тім смачніше виходить.
Без урахування приготування покі тісто підніметься, пів години на все про все.

 

Півтори метра?

 

Були такі. Потому обрізав.

 

Ось. Футляр. Складний мангал і десяток шампурів.

 

Шампура.... бак з нержавійки від пральної машини. Классика. Відрізалося дно. Потім розгорнув ц ліндр на лист. Потім нарубалося на гільйотині на полоски в 2 см. Потім загнув на загинному станку в кутник. Думав буде хліпенькі шампури. Але між двома кінцями , посередині витримують 5 літрову каністру з прогином в 1 см. Перевіряв.

 

Первый раз готовили кебаб и первый раз пишу в этой теме.

 

Очень аппетитно, а какой ваш секрет чтобы мясо с шампура не падало? С ув

 

Я переживал что будет падать,всё-таки первый раз. Но все на месте,ничего не упало. Думаю секрет в хорошем качестве фарша. С Ув.

 

Курва... Десь погода така файна. У нас цілий день дожч.

 

У нас уже 2 дня без дождя.

 

По случаю решили пожарить мясо. Корейка свиная.



Мариновал 8 часов.



Жарил 20 минут.



Дуже смачно .

 

С пятницей, Камрады!

 

Сьогодні очікували гостей, тому вирішив маринувати шашлик. Так як класичні рецепти вже всі були випробувані, вирішив спробувати щось нове - маринад в пиві. Рецепт простий (щоб не морочитися) - на 1.5 кг свинини - пляшка доброго пива, перець, прянощі і дві цибулини, я робив подвійну порцію. Шашлик солимо за годину до смаження!
Результат порадував - м'ясце рівномірного рудого кольору, не обвуглилось, м'яке і соковите (35 хв готування). Зайшло під чарочку і холодний квас.
(Перепрошую, фото не встиг зробити)

 

Теж робив, курятина вийшла смачна і швидко скінчилася .

 

Всех благ православные!
Поделюсь самым ленивым "шашлыком"- куриное филе + терияки от торчин=4 часа и на электромеханический мангал.

 

Жена любит курицу. Особенно когда я ей жа рю крылья на огне. Кайфует.

Сегодня стейки. На сковороде. Семья тоже кайфует)

 

Камрады, посоветуйте маринад для грибов ( шампиньонов).

 

Соль, перец, паприка, чеснок, сметана.
Что угодно со сметаной или сметана без всего
Полная свобода действий.
За пол часа до готовки достаточно.