Про наши ножики..

Очень спорное утверждение.

 

Убедите в обратном, заточите подделку и опинель, затем проведите тест. С ув

 

мой бессменный едс уже довольно длительное время

 

Мы на охоте тремя опинелями лося разложили по полкам и всё гуд...

 

Отличный тест для проверки ножа!!! С уважением

 

не уверен......

 

А для чего тогда ножи? Собирать пыль на полке и в ящиках? С ув

 

опинель-хлипкий нож.....но опытный человек может разобрать тушку по связкам, не прилагая на нож больших усилий....А нож.....кому для чего, предмет достаточно многофункциональный

 

Брат упоротого лиса.

 

Да вы совершенно правы но что бы работать по связкам нож нужно заточить))), А вот это не скаждым можно сделать или елозить по связкам ножом с блестящей кромкой? С ув

 

Хто?

 

https://ru.wikipedia.org/wiki/Упоротый_лис

 

Щось не схоже що ви їм користуєтесь.

 

продукты и коробки не сильно царапают 20CV на 62 единицы

 

А это оригинал или реплика? С ув

 

это конструктор - "я его слепила из того что было"
титан рукоять от реплики 21 себы, клинок кастомный от Влада Ч.

 

Отлично получилось))) сейчас режет лучше чем был? С ув

 

Честно говоря не хочу этим заниматься.
Каждый ножеман имеет своё мнение по ножам, я уважаю ваше мнение, но отношение к Опинелям у меня как к кухонным ножам - прибор бытового назначения, карандаши заточить .
У меня было два Опинеля, сейчас один, и я ним не пользуюсь, лежит в коробке рядом с другими региональными ножами.
Китайские реплики есть очень достойные и за вменяемые деньги (в пределах 20 баксов), народ ними пользуется и не жалуется. На ютубе полно обзоров.
Знаю людей которые коллекционируют Opinel, для них это религия. Знаком с человеком который собирает Victorinox и Mora, для него ничего лучше нет.
У меня, одно время, был самым любимым ножом китайский Harnds Talisman, ооочччень достойный нож при цене в $30.

 

Да вы абсолютно правы. С уважением

 

Вот кухонные ножи пожалуйста не обижайте...Это самые нагруженные и рабочие ножи.....Разные выпендрючки Спайдерко и Бенчи это для пущих понтов любителям....А кухонные ножи работают каждый день и неоднократно. Они уж точно должны быть высококачественными....И главное-Вам нужны каждодневные вопли жены?

 

Не все ножеманы активные пользователи, грибники и охотники. В повседневной жизни хорошо если один раз в день что-то нужно сделать ножом (за кухню не говорю ). У меня один нож в машине, один на работе и дома энное количество. И таки да, лежит всё в ящике (поэтому не люблю и не хочу ножей по 100+ баксов). Да я уверен, тут таких как я полно, просто не каждый об этом скажет. Лежат ножи и на полках и в ящиках, пыль собирают, иногда их протирают и поиграются ними 15 минут. Хобби это зависимость.
Я где-то с полгода искал, хотел купить Antonini OLD BEAR, так он мне нравился. Нашел, купил OLD BEAR 9307/21LN L, красавчик и поверьте гораздо добротней чем Opinel. Так я даже не думаю ничего ним делать, можно сказать лелею его, пыль сдуваю, это же произведение искуства.
А вот МАМы португальские, таки уступают Опинелям.
Кстати, посмотрите на португальский нож Martins (у меня модель Ellegance), тоже очень достойный, просто у нас этот бренд не раскручен.

 

Реплика была куплена лет 6 назад, было там сведение 0,5-0,7 и сомнительно заявлена Д2.
Валялась долго без дела, потом подарил сыну, он ним газоблок на стройке строгал, пока я не видел, потом забросил этот нож (воспитываю в традициях, ножей у него штук 5 в 6 лет).

В общем решил пристроить:
Хотелось резак без намека на агрессивность.
Обух 3 мм, широкий клинок, и сведение 0,2-0,3, на фото заточен по 15 градусов на сторону.
Режет отлично

 

У меня на кухне набор Zwilling J.A.Henckels Five Star

 

моему сыну 4 года очень любит топоры ну и ножи тоже))) хочу ему подарить первый нож но вот не знаю какой. С ув