Бизнес. Ресторан.

Дело в том что есть схемы как людей лишать денег. вы уже сделали ошибку назвав свой бюджет, то есть с вас уже можно по максимуму вытягивать денги, за ремонты, аренды, справки, лицензии итд. По этому если вы хотите открыть свое дело то изучите все аспекты этого бизнеса + вам нужно бкдет время для этого. Сейчас трудно найти честных управляющих таким бизнесом.

Как правило сейчас и в сатрину ресторан сугубо для обеспеченных людей, среднего класса, где можно выпить хорошего вина, есть те блюда которые дома лень готовить ну и показать себя людям своего сословия.
Притом ресторан ресторану розня. В США и макдональдс ресторан.

В Латвии один дядько 30 лет назад открыл ресторан нац.кухни...создал сеть ресторанов. нынче у него кухня местами хромает но он держиться, когда кругом такие же бизнесмены рухнули и закрылись.

 

Все это лирика и не говорит о том, что я займусь благотворительностью, и начну дарить определенные суммы за все те же справки, лицензии...
Я выше писал, люди посещают подобные места, да не каждый, да не так часто.
Приспустить ценник на "среднего" клиента, продумать фишки, что б удивлять, что б возвращались.
По поводу Штатов, Маки, бургерные, - это фаст фуды рассчитанные на среднего и минимально платежеспособного клиента. Они не привыкли себе готовить и просто берут перекусить на работу. Много "бомжей" по местным меркам там питаются, за 6-10 баксов есть приличные меню (как для фаст фуда)

 

Грешное с праведным не путайте. Лично времени нет, но есть человек который держит руку на пульсе, так надеюсь понятней!?

 

Это не лирика это ральность, у меня друзья прогорали в этом бизнесе. Да и видел много ресторанов которые тоже хорошо начинали но через год, два тонули. И вижу акул которые живут до сих пор.

У вас эти суммы будут вымогать. Прийдёт тётя из СЭС провидёт пальцем в доль стола и скажет, тут бацыл много, закрываем. Но можем поришать вопрос. Или пожарники достанут аварийным выходом и огнетушителями, дымдетекторами.

Вы не пр США и ЕС думайте. Вы изучайте то чем хотите заняться. Изучайте рынок у себя.

Попробуйте составить меню блюд, технологические карты блюд. Посчитайте сколько будет стоить продукты. Где вы их будите брать итд. Посчитайте сколько будет стоить лицензия на алкоголь ибо пятница и суббота это отличный доход, для бара который рядом с рестораном, ибо люди тусят в эти дни на полную катушку. Так же не забудтье про систему видеонаблюдение - нынче в тренде подскальзнуться ибо пол был мокрым и пролить горячий кофе. А потом высудить компенсацию.

походите по конкрентским ресторанам.

тут в теме вам камрады дали дельные советы. Помните анализ и разведка тоже играют свою роль.

Так что хотите выжить купите в собственность помещенние.

Когда вы в первом посте пишите - "я не шарю, и нет времени" то может попробуйте что-то другое.
А так Дай то Бог чтоб вам повезло и всё получилось...Новичкам везёт...

 

Дело в том что вам самому надо держать руку на пулсе...В бизнесе партнёры часто кидают и заказывают партнёров. Да и как правило предают именно те кто рядом.
Так что доверяй но проверяй...

 

Там где крутятся деньги может быть кидок...

 

Вы оптимист...

 

Кладотрикс это Бонасье, человек который спас Францию...???

 

Вы в смысле (?):
Его преосвященству Кардиналу Ришилье лично.
"Доношу до Вашего сведенья, что не кто граф Romachick отличный человек и повинен быть награжденным ценным подарком и денежной премией".....????

 

Я же писал что он оптимист. Хотя и решительный.

Там к князю по делу очередь стоит неделями а тут, челобитная...