Люблю затачивать ножи )

Продолжая тестировать комплект брусков Hapstone из карбида кремния с финишем Gunny Juiсe заточил Kershaw 7150 Launch 8.

Кроме уже отработанного финиша Gunny Juice 6 микрон, спасибо магазину Hapstone, добавился еще финиш 3 микрона. По-моему - БОМБА!



Кстати, кому интересно создал группу в Facebook, по продаже и обмену камней и ножей. А так же обсуждения по темам заточки, ножей и сопутствующим.

https://www.facebook.com/groups/607649640429542/?ref=share

 

Народная бюджетная точилка от Юрия Клодчика

 

Новые Эльборы, Алмазы и бруски из оксида алюминия от Hapstone! Подарки под елочку!

Приехали «заточные» новинки, а значит будем тестировать, будем изучать, будем обсуждать!

Все вопросы и пожелания к тесту пишите тут или в личных сообщениях. Постараюсь в процессе тестов брусков зафиксировать ответы на все вопросы и учесть все пожелания.

Затем, в общем видео все покажу, расскажу и будем обсуждать уже результаты.

Спасибо магазину Hapstone!

Все! Пошёл затачивать ножи )

 

Strider SNG Tanto CC - заточил Красавчика!

Продолжая тестировать бруски из магазина Hapstone, заточил Strider SNG, на верное S30V.
В тесте принимали участие Алмазы на гальванике Hapstone: 100, 220, 400, 800, 1200, затем бруски из Карбида Кремния: 1000, 2500. На предфинише полусинтетический брусок из кварца Hapstone 4000. Финиш - Gunny Juice 9, 6, 3, 1 микрон.

https://www.instagram.com/ys_knives_and_sharpening/tv/CX85ayShBgi/?utm_medium=copy_link

 

Тест и обзор брусков для заточки Hapstone.

 

Заточил Spydeco Paramilitary 2 CPM 110
Набор камней. Алмазы на гальванике Hapstone: 400,800,1200, КК Hapstone: 1000, 2500, Кварц Hapstone 4000, Gunny Juice: 9, 6, 3, 1

 

Rockstead Shin. Свет мой зеркальце, скажи…….

 

Mcusta Tactility - заточил Красавчика!

 

Заточил Красавчика!
WingManEDC
David Santiago YUREI

 

Загострив Красавчика - Spydeco Endura!
Колись Селл Глессер сказав, що якби ми не створили Ендуру і Деліку, ми б і досі робили б точилки, а не ножі. )

 

Заточив перед продажем Medford Praetorian T Custom Knife Tanto 3V
Знатна склада сокирка!

 

Заточив красуню перед продажем - Mcusta Shinra Natural Series MC-75D TAKE VG-10 Damascus (Red-Pakka Wood Handle)

 

Вітаю шановне панство!





Хто мав питання стосовно цих гарних ножів? Приїхав саме такий набір. Буду тестувати, як сталь поводиться при заточуванні, і як сталь веде себе у використанні на різних навантаженнях та на різних продуктах. Також протестую ергономіку. Хоча це індивідуально, але є загальні показники.


Питання або коментарі пишіть під цим постом або в приватних повідомленнях. Буду тестувати та одночасно відповідати. Наприкінці тестів зроблю відео про ці ножі та сталі, яке розміщу на моєму YouTube каналі - YS Knives and Sharpening:

https://youtube.com/c/YSSharpening


Ножі для тесту надав магазин Osaka Hamono, за що велика подяка.


Посилання на магазин: https://osakahamono.com.ua

 

Заточування ножа SAKURA 3claveles OH0002, Іспанія. Santoku 7' - 17,5 см.



Кут заточування, оскільки це Santoku (універсальний шеф-ніж), зі зведенням приблизно 0,3-0,4 мм, вибрав 36 повних градусів.
До речі, виробник спочатку десь так і запланував.

Обух – трохи більше 2,25 мм.
Нержавіюча сталь 3Cr13 (Mov)

Підсумки заточування
Сталь дуже добре збалансована за основними властивостями та універсальна у сенсі вибору абразивів.
Майже всі види абразивів цілком адекватно сприймає. Хоча більше сподобалася робота брусків Boride серії PC (Polisher’s Choice) та брусків Naniwa Chosera , але за підсумком зупинився на наступному наборі:
- Norton Crystolon Medium vintage;
- Norton India Medium vintage;
- Norton India Fine vintage;
- Pike Washita Lily White Soft;
- Pike Washita Lily White Hard;
- Pike Arkansas Hard Translucent;
- Charnley Forest.

Спочатку планував фінішувати на Pike Arkansas Hard Translucent, але різ вийшов дуже агресивний. Тому вирішив фінішувати Charnley Forest.

Вийшов чудовий, приємний, оксамитовий різ та, як кажуть японці, чудове димчасте касумі.

Робота з повсякденного набору продуктів дуже зручна.

Усім мирного дня!
Цікавих та гострих ножів!

 

SAKURA 3claveles OH0002, Іспанія. Santoku 7' - 17,5 см. ASMR нарізка.
Наприкінці тестів зроблю відео про ці ножі та сталі, яке розміщу на моєму YouTube каналі - YS Knives and Sharpening:
https://youtube.com/c/YSSharpening
Ножі для тесту надав магазин Osaka Hamono, за що велика подяка.
Посилання на магазин: https://osakahamono.com.ua

 

Алмазні бруски Shark приїхали для тесту!
Причому, 200/160, 125/100, 80/63 та 50/40 на новій мідно-фенольній зв'язці. Інші на фенольній. Дуже цікаво, як вони себе покажуть у роботі.
Все! Зараз підготую та буду тестувати.

 

Вітаю. Що можете сказати, про дані брусочки...?? В цього виробника здається ще є ельборові бруски, теж хотілося б почути про них

 

Boker - Заточив красунчика!

Хто бажає заточування ножів такого рівня, звертайтесь.

 

Заточив красунчика - Zero Tolerance 0456 Sinkevich KVT Titan, 204P.

 

Заточив красунчика перед продажем - Benchmade Bone Collector Mini 15030

 

ESEE Izula - Заточив Красунчика!

 

Microtech Ultratech - Заточив Красунчика!

В рамках тесту були використані нові алмазні бруски Shark на мідно-фенольній зв'язці 20/14, 14/10, 7/5, 3/2.
Дуже рекомендую!