И пили тоже. Как и остальное, только крепче. Попробуем "сцедить" поболее. В общем, начало есть, а там посмотрим. Хорошо бы как у умных, на чужих ошибках
камрады, сколько браги по объему в куб нужно? 3/4 или можно больше? По факту имею куб-бидон объемом 25 литров, влазит 26 под завязку, такой же объем у меня емкости под брагу. Вот ломаю голову- сколько залить? То есть 20 л воды+4-5 кг сахара+0,5 кг дрожжей-не много ли получится в емкости?
КАк я писал, ароматическая эфиро-альдегидная фракция испаряется при 75-90 градусах, это необходимо отделить , ибо - это яд.
Лет 10 назад на 50л флягу кидал 10кг сахару и 1,5кг дрожжей,воды половина фляги (с сахаром и дрожжами).Первый день идет бурная реакция(еси много воды, то брага попрет через верх). На следующий день колочу рукой брагу(при этом брага начинает шипеть и поднимается пена,которая тут же оседает) и доливаю в флягу теплой воды на ширину ладони не доходя до верха. С момента закладки дрожжей и сахара проходит 3 суток и можно перегонять. Если будет стоять дольше брага получается на вкус не горькой а кислой, естественно выход будет меньше.
На предыдущих страницах я писал про поставленную брагу из варенья. Давно выгнал, но так и стоит в банках. Продукт получился какой то вонючий. Голов отобрал около стакана. Может быть это из-за варенья? В будущем попробую сделать повторную перегонку.
А варенье случайно не из черной смородины? Как-то закинул вареньеце из черной смородины в брагу, самогон получился дюже вонючий.Повторная перегонка ничего не дала, немного помогла марганцовка.
Если дюже вонючая так делаю. Выливаю весь продукт в кастрюлю, и нагреваю градусов до 70 на медленном огне( вонь стоит неимоверная). не доводя до кипения сыплю пол чайной ложки соды. Реакция бурная получается. После выключаю, сыплю 3-4 ложки сахара и оставляю до полного остывания. Запах отбивает и вкус придает более мягкий. Осадок бывает на дне выпадает.
Я помню тёлок бражкой напоил из обычного сахара с дрожжами, сказал что вино яблочное-сидр... Одна с только деревни прочухала что "бражка обыкновентус"
все, вчера поставил брагу, правда что то бульбы через шланг не заметил, но шипит внутри. То ли по резьбе пластикового бидона выходит газ, то ли еще не насобирался в нужном кол-ве-непонятно. Остается вопрос-каждый день ли нужно ее мешать или не нужно вовсе?
Не истина (да и ресурс ещё тот), но про самогон понравилось http://lurkmore.to/Самогон Из яблок — вообще-то, это отступление от славных традиций классического самогона. Ибо при должном соблюдении условий получается яблочный бренди, он же кальвадос и эпплджек. При плохом — сбраживание пектина даёт неслабые количества метанола, который, пусть и скомпенсированный основным содержанием ЕГО (этанол — это противоядие к метиловому спирту), всё равно нехило ударяет по глазам и ливеру. Избежать этого можно одним способом: ставить брагу на яблочный самопляс без жмыха, ибо жмых в основном в метанол-то и бродит. Простейший способ получить сок на брагу без жмыха — это выварка его из резаных яблок в соковарке. Анон так делал, получался чистейший эликсир.
Не мешать ни в коем случае!!!!! Накрыть от солнечных лучей и пусть спокойно стоит дней 5-6 . Полом попробовать на вкус -горчитиь должно. Я на 7 день уже гоню. Мешать только перед самим процессом варки.
И охота Вам извращатся? Не от хорошей же жизни используют заменители.. основной компонент это сахар и дрожжи извлекаемые из разных продуктов.. так и до метанола дойдёте..
