Будні і побут копаря

Доброго ранку,шановне панство.
У Херсоні сонячно та легенький морозець.

 

Вас знову на скоромне тягне

 

а ви ото вареники з пісочком куштували чи в вас такого немає?

 

А не треба "младєнцов" прямо з пісочниці хапати

 

забув привітатись через того циганського реббе Похабича.
вітаю панство. на дворі тепло та затишно, невеличкі хмарки -8
в хаті набагато краще ніж на дворі.

то знач ви про таке і не чули. то можете здивувати родину чи друзів варениками з пісочком. я довгий час теж не вірив та гадав що то дід простожартує коли він казав про такі вареники, дід мій ще той штукар був, таке міг втнути що і ну.
але одного разу поїхали ми у берегове, та не те що там в вас у карпатах а те що під фіодосією, село таке вздовж траси на керч. тоді переважно відпочивали на морі дикунами, брали в одну руку торбу грошів в іншу торбу з копченою ковбасою,яку висушували вішаючи на зворотній бік холодильника, декілько слоїків з домашнею тушонкою, слоїк вершкового масла та і пхались до криму відпочити. усе інше як то овочі-фрукти а також молочне можна було купити там. так ось приїхали туди, знайшли кімнату та і оселились, а так як кожен приїздив як сам схоче і відїзджав теж так само то люди мінялись швидко. і от пробувши там тижні з півтора мабуть приїхали дві тітки, сестри, одна з сином, з під полтави. ну те се, а давайте посидимо з такої нагоди. ну а чого б і не посидіти? і заходились вони варити вареники. та не прості а з пісочком. і виявилось що то дійсно правда ті вареники і дід мій не вигадав цього. робляться вони дуже просто як на мене, бо потім я і сам їх робив разів скілько але так як нікому з родини вони несподаобались бо бач дуже жирні і шо ото ти вигадав та таке інше більш їх не робив. так ось. тісто робите звичайне як на вареники, в кожній родині воно робиться по своєму. а от тепер переходимо до головного,до пісочка. берете сало, ріжете його дрібненько як на борщ. і смажете аж поки не витопите з нього увесь смалець, дістаєте шкварки вони знадоблятся потім, а у смалець додаєте борошно, звичайне таке борошно і самжете йогоне тім смальці аж поки воно не стане золотистого кольору, потім додаєте шкварки і отим самженим борошном зі шкварками начиняєте вареники, то і є той пісочок.варите на пару і дивіться щоб не позлипались бо буде як ото два кума вареники варили, заправляєте маслом, сметаною, шкварками з цибулькою то вже як хто хоче. а ще одне борошна тре додавати стілько щоб воно засмажилось але було розсипчасте тобто багатенько. отакоєот. а ви кажете

 

Рецепт на любителя. Я взагалі-то не любитель мяса, тому таким мене не заохотиш. Я за рецепт Пацюка

 

рецепт цікавий, але занадто то все жирнюче вже буде!

 

Вітаю !
На вулиці ранком було -10 , добре хоч без вітру , хмарно з проясненнями .

 

Горілкою припивати тре.або на крайняк винцем домашнім

 

ти б припинив би усякі кольорові пігулки в дохтурів красти та жерти бо до добра воно тебе недоведе. постійно якісь мари в тебе в останій час почались так і до божевільні трапиш. і хто тобі буде туди сухариків носити? я непонесу, далеко!

 

ач які паньковані. ну то їжте мацу, вона пістна. оно сусід КАЦіо нею постійно харчується. толку з того мало звичайно, більш лиха але кожному своє. так на воротях у санаторія було написано. отакоєот

 

Та де ж тої маци набрати на постійне харчування ? Ото тіко мацу на Пейсах і поїм , а решту року вимушений сало їсти .

 

ну і де ви там мнєсо вгледіли? там чисто вегетаріянська їжа. тілько рослини як то борошно, цибуля, сало. ну трохи масла та сметани але то теж не скромне і тим більш не мнєсо

 

тобі сала неможна тобі оно дохтури заборонили сало жерти. жери мацу і невередуй. а де узяти? так гумань там коло тебе. поїхав на вихлдні, затарився на тиждень і маєш що жерти. і набагато дешевше виходе ніж оті усі ковбаси, мнєсо, сало та інші заборонені тобі смаколики

 

виж самі задали питання і відповіли на нього, правда відповідь перша була в посту.

 

яка чудова неанархістична карандашниця.

 

Воно то так.але половина Кіровоградщини.частини Одеської.та Миколаївської.Черкаської областей так і кажуть.ГАДЕС.ГУМАНЬ.

 

і хто це каже, вчитель чи цілий прохвесор хвілології чи хто?

 

ви таки думаєте що родич пана К. то не вигаданий персонаж?

 

Чого ви вид цигана чекали?

 

Ворошиловский стрэлок-гарний знак.А вас шо як пана К у ГУГЛ за сепаратизм забанили?